食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2016-12-27から1日間の記事一覧

もみじ屋さんのふっわふわシフォンケーキ

息子の卵の負荷がうまく進んでいません~ 茶わん蒸しやプリンの食感が感覚過敏で耐えらえないようで、食べてくれない~(^^; ということでちょっと卵の負荷は、一つ下の段階をうろうろして卵の負荷を途切れさせないようにしています。 このシフォンケーキ、美…