食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2017-05-06から1日間の記事一覧

手作りマヨネーズ

来週仕事で『手作りマヨネーズ』を作ろうと、自宅でデモ♪ 卵 1個 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1 酢 大さじ2と1/2 こしょう 少々 グレープシードオイル(お好みの油) 180ml 油以外をシェイカー(100均で購入)に入れて~ よ~くよ~く混ぜます!! 人数がいたらみ…