食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2020-05-03から1日間の記事一覧

『息子、米粉シフォンケーキを作る♪♪』

『息子、米粉シフォンケーキを作る♪♪』 <材料> 材料 (17cmシフォン型) 卵黄 3個分 砂糖 50g サラダ油 40cc 水又は牛乳 80cc 米粉(上新粉) 90g バニラオイル 1,2滴 卵白(Lサイズ) 3個分 砂糖 50g 今日からやっと休みの夫。 …