食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2020-08-31から1日間の記事一覧

『岩塩で魔女の塩麹作り♪♪』

『岩塩で魔女の塩麹作り♪♪』 ・雪浦の川添酢造さんの「こうじ」 ・ピンク色のヒマラヤ岩塩 ・水 この3つで塩麹作り♪♪ ジップロックに入れて、まぜまぜ。 我が家のリビングのカウンターに夏は常温放置で5日~。 冬は時間がかかりすぎるのでヨーグルトメーカ…