食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

キャベツを長持ちさせる方法~♪

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某テレビで、

『レタスの芯につまようじを3本刺したら長持ちする!!』

と紹介していたので、キャベツも紹介するのかなと思ったらキャベツはスルーされたので、キャベツかわいそう・・・と思って、ここで紹介します!!

 

キャベツは写真にあるように、

①キャベツの芯を出来る限りくり抜く!!

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②そこに、水を含ませたキッチンペーパーを丸めて入れる♪

 

たったこれだけで、長持ち!!

我が家はずっとこの方法を使っていますヽ(^o^)丿

 

レタスの芯につまようじを刺す方法も、我が家では当たり前~!!

見た目はシュールだけど、長持ちします!!

 

野菜が高いからね~有難いっ!!

 

卒業した3年生、授業中に教えたんだけど覚えてくれてるかな(^^ゞ