食アレ講演会、カウントダウン！！
となりました～っ
先週は体調を崩し寝込んでしまい、
講演会の配布資料の仕上げが出来ず、
締切を延ばして頂いたりもしましたが、
昨日無事お送りさせて頂きました♡
スライドは160枚越え～
いつもながら多いっ(^^;
限られた時間で、来年４月には幼稚園保育園の現場に立つ学生さんにいかに情報を適切にお伝えできるか、それが食アレっ子ご家庭のハッピーにも繋がることなので、頑張ってきます！！
今日明日でスライドの細かい所の手直しをしないといけないのですが、
まずは買い物に行ってきます。
毎年、学生さんたちに「米粉のお菓子」を体感して頂きたいという思いから
クッキーを作っていくのですが、材料買いに行かないと♪♪
容器のフタがない～
まずは山徳さん（製菓材料の卸問屋さん）とイオンに行ってきま～す(^^♪
大変だけど、楽しい♡
#食物アレルギーサポーター
#食物アレルギー
#食物アレルギー講演会
#米粉のクッキー
#食物アレルギー対応
#アレルギー対応
#長崎市
羽田土産→舟和の芋ようかん♪♪
夫が介護帰省していたので、息子へのお土産に舟和の芋ようかんを買ってきてくれました。
息子は、大喜び～♪♪
私が写真を撮る前に、早朝に起きて既に食べていました～(^^;
芋ようかん、１つでも重いのによく２つ食べられるな・・・
さすが「ぼくは芋っ子～♪♪」がテーマソングの息子です～
さあ、月曜日！！
今週も・・・というか今週はMaxで頑張りまくらないと！！
仕事は文化祭前、プライベートは食アレ講演会です。
安全運転で、仕事に行ってきます＼(^o^)／
#食物アレルギー
#食物アレルギーサポーター
#舟和
#芋ようかん
#ぼくは芋っ子～♪
#長崎市
県美術館ナガサキリンネで「CONDATE」さんのお弁当ゲット♪♪
今日は自宅仕事の合間に１人でナガサキリンネへ。
あちこちで並びました～
人気のお店は約30分で売り切れ！！
その中の一つ、「CONDATE」さん
お店は泉町にありますが、今日はお弁当販売。
佐賀県産・長崎県産の無農薬のお野菜を中心に、厳選した素材、自然な製法、材料で作られた無添加の調味料を使用して作っていらっしゃるお店です。
優しいお味で、やはり美味しい～(≧▽≦)♡
今度、お店でランチも頂いてみたい「CONDATE」さんでした♡
その他にも色々ゲットし、めっちゃ楽しいナガサキリンネでした♪♪
ありがとうございました！！
#ナガサキリンネ
#CONDATE
#長崎市
皮つき人参＆三原安全豆腐がメインのお味噌汁
めっちゃおススメです＼(^o^)／
昨日興善町のGreen Grocery Storeさんで購入した人参と豆腐♡
人参は福岡の佐伯さん、豆腐は三原食品さんのものです♪
この人参、色も味もめっちゃ濃い！！
美味しさがお味噌汁にも溶け出していて、お味噌汁のレベルが上がっています！！
人参を皮つきのまま乱切りにしてお味噌汁に入れるなんて考えたこともありませんでしたが、これはほんと美味しい～(≧▽≦)
美味しい人参をゲットして是非試して頂きたいお味噌汁です！！
お豆腐は三原食品さんのものなので、勿論美味♡
そして真ん中の点線でカットして袋から出すという所も面白いww
大きな輪切りにして、出来上がって火を止めたお味噌汁に入れれば完成です＼(^o^)／
他にも三原食品の厚揚げも頂きました♪
シンプルな分、美味しさが際立ってます♡
息子もモリモリ食べてくれ、ありがたや～(≧▽≦)
お御馳走さまでした♡
『Green Grocery Storeさんのランチ』
オーガニック野菜と自然食品のお店
Green Grocery Storeさん
でランチしてきました＼(^o^)／
今日は市役所へ食物アレルギー関連での用事で行き、その帰りの歩いて帰る途中に寄らせて頂きました♪♪
メニュー表
ご飯は土鍋で炊いた栗ご飯のおにぎりから１つ選べ、栗ご飯はあと2日で終了とのことでラッキー♪♪
お米は京都丹波の有機米「イセヒカリ」で店内に玄米が販売されていました。
「イセヒカリ」私は初めましてでしたが、元々丹波の黒豆を作っていらっしゃる農家さんがご自宅用に作り始めたお米とのこと。
メインはカレーのゴロゴロコロッケ
お野菜が大きくてほんとにゴロゴロで、美味～♡
お味噌汁は、皮つき人参を大きくカットしたもの、三原食品さんの豆腐、玉ねぎが入っており、美味しくて幸せ～(≧▽≦)！！
実は人参苦手な私ですが、あまりの美味しさにびっくり！！
パクパク食べることが出来ました♪♪
久留米の人参とのこと♡
他には冬瓜に米粉をまぶして揚げ焼きにしたもの、
紫芋の甘煮などでした。
紫芋は、雲仙の岩崎さんが作っていらっしゃるものとのこと。
お惣菜はテイクアウト用も保冷ケースで販売されていました～♪♪
「ぼくは芋っ子～♪」がテーマソングの息子に、勿論紫芋の甘煮をお土産に購入させて頂きました(^^♪
ランチ、素材の味がよくわかり丁寧に調理されていて、体調不良の私のカラダに美味しさが沁みました～♡
ありがとうございました！！
そして、お野菜の紹介です。
店内入るとすぐにお野菜沢山があります！！
私が入店してからもお野菜が入荷しており、色々なお話も伺うことが出来ました。
お店と農家さんの距離の近さを肌で感じて、ステキ♡と改めて思いました♪♪
お豆腐なども購入させて頂いたので、また明日アップします～
こちらのお店、Facebookで開店・入荷状況がわかりますので、皆さんも是非♡
https://www.facebook.com/Green-Grocery-Store-161871111041485/
オーガニック野菜と自然食品のお店Green Grocery Store
『おたのしみ給食』の希望表
が来ました～！！
12月の２学期最後の給食の日のデザートを４つの中から１つ選べるというものです。
①ココアワッフル
②焼きプリンタルト
③お米のガトーショコラ
④いちごのゼリー
です。
息子は『ココア』がアレルゲンのため自ずと②か④の選択肢が残ります。
そして息子が選んだものは④～♪♪
アレルギー表示に『ココア』となくても
最初に排除して考えられていたようで素晴らしい～♪♪
母の目と手と口が出なくても、
自分で選ぶことが出来るとは成長を感じるばかりです♪♪
支えてくださっている皆様に感謝♡
#食物アレルギー
#食物アレルギーサポーター
#学校給食
#おたのしみ給食
#長崎市
10月生卵の負荷試験状況
です。
息子、生卵の負荷試験を15分固ゆで卵から初めて、現在7分。
10月はひたすら、7分ゆで卵を続けました。
結果的に12回負荷。
症状は出ていないので、明日からの11月は6分半にチャレンジしようと思っています。
朝晩の気温差が激しいので喘息の調子や疲労度にも注意しながら実施したので、
2日おきだったり3日おきだったりになっています。
明日から11月、親子でぼちぼちやっていきます＼(^o^)／
☆ドクターの指示の元自宅で負荷をしております。
個々人で負荷試験の進め方など異なることをご承知おきください。
保護者の責任の元、負荷試験は行いましょう。
#食物アレルギー
#食物アレルギーサポーター
#負荷試験
#生卵
#生卵の負荷
#ブラック岩塩
#長崎市
『どぐだみ100％茶』
以前、大村の滝川さんから購入していた『どくだみ』の出番～♪♪
寒くなってきて、私の体調下降↓
鍋に水+葉っぱをテキトーに入れて煮ました。
身体がきついので、いつも以上にテキトー(^^;
今朝は身体が重すぎて驚くほど起きられず、夫が朝食を作って起こしてくれ、
『布団にまた入らんね～♪お弁当は作らんでよかよ～仕事は一度寝てからせんね♪♪』
と♪♪
ちなみに夫は壊滅的に料理できません(^^;
なので余計にありがとう～( ;∀;)
夫、東京生まれの人なのですが、私と付き合うようになって長崎弁とのミックスになりました～(^^;
文字に起こすとめっちゃ長崎弁と思いながら書いています。
私は勿論バリバリの長崎弁です(*^^)v
東京に帰ると友達になまっていると言われ、
自分の職場では変な長崎弁と言われているようで・・・(^^;
半分長崎弁の夫に感謝♡
息子は疲れて眠い中、塾の宿題がたった今ひと段落♪♪
寝る前の１０分間の息抜きゲームタイム！！
10時までに布団に入るのが我が家のルールです。
今日も学校→塾だったのに、
『毎日よ～頑張るね～♡』
と思い、伝えています。
母に似らず、勉強好きで良かった～
「お母さんは算数苦手」と息子はよくわかっており、
私のところに問題集の疑問点を持ってきません(^^;
ほんとにこれ小６？？と驚くほどの内容で、
高１数学で習う数列を公式使わず解く！！
とか
中３理科のアンモニアの実験
とか私は手も足も出ない問題が多い～(^^;
一回目の受験まであと１ヶ月と少し。
夏休み前に急に自分の意思で塾に行きたいといい、
得意の歴史でクラス内１位を取り声をかけられて友達も出来たようで、
息子はぐんぐん成長しているなと最近特に思います。
スタートが遅かったので、
『チャレンジすることに意義がある！！』
をスローガンによく勉強し続け、精神的に強くなりました。
食物アレルギーのため命を守ることが最優先事項で行動範囲が狭く、
いつも母の目の届く所にしかいませんでしたが、
こんな日が来るとは全く想像出来ず、
ただただ嬉しい～(≧▽≦)♡
食物アレルギーの小さいお子さんをお持ちのご家庭は、
大きくなった姿を特に想像しにくいと思いますが、
我が家の息子ですらこんなに成長してくれたので、
こんな例もありますから！！
とお伝えしたいなと思っています＼(^o^)／
息子、自分の食物アレルギーをしっかりと理解し管理出来るようになり、
良い意味で「テキトー」になってきました♡
ここまで支えてくださった皆様に感謝♡
#どくだみ茶
#食物アレルギー
#食物アレルギーサポーター
食アレッ子家族あるある？？
『パンを〇〇で食べる』
我が家は、息子の小麦アレルギーが寛解した今でも、
『パンを箸で食べる』
ことが普通です(*^^)v
始まりは、食パンでもロールパンでも直接手で持って食べることに
『この手を洗ったとしても息子や息子のものを触るのはいいのか？？』
という所からです。
息子は小麦の血液検査数値が高く、
『クラス６』
すら振り切れていました。
高すぎて測定不能ということです( 一一)
勿論血液検査の数値イコール症状ではありませんが、
出来ることは可能な限りしないと！！
→自宅内から小麦を一切なくしました。
福岡の病院に通っていた時期もあり、
ドクターから『パン屋さんの前通行禁止』
と言い渡されるほどでした。
息子の小麦アレルギーが判明してから、
３食全て和食にした時期が何年も続きました。
昼食時、夫は職場から一度帰宅していたので、家族３人３食和食です。
そして息子の分別がつくようになってから、
親は朝食でパンを食べることも出てきました。
『パンを箸で食べる』
傍から見たら奇妙なことなのでしょうが、
私たち家族にとっては普通なことです～(*^^)v
小麦アレルギーの方がいらっしゃるご家庭に改めて聞いたことはないので、我が家だけかもしれませんが食アレっ子あるある？？かもと思い記事にしました～♪♪
#食物アレルギー
#食物アレルギーサポーター
#小麦アレルギー
#パンの食べ方
#長崎市
