『エピペン使用期限につき受診』

 『エピペン使用期限につき受診』

まずはこの一年エピペンを使わずに過ごせたことに感謝♡

我が家の息子はエピペン2本持ち。

1本は息子が常時携帯。

もう1本は学校の職員室保管。

今回は常時携帯の方のエピペン使用期限でした。

初めての院内処方でしたが、(主治医の異動に付いて息子も転院したので)、無事に頂きました。

しか～し、自宅で気づいてしまった……

今2019年11月なのに、このエピペンの使用期限2020年9月……

1年持たない～

今までのエピペン(持ち始めて8年目)、期限は1年2ヶ月とかだったのでこんなに短いの初めてでびっくりー&悲しいー

もう1本のほうが春に使用期限を迎えるので、次はどうかな～

昨日は息子が学校で午前中階段を踏み外して落ち、仕事中にお電話を頂き、元々予定していたアレルギー外来＆夫の勤務先病院、そして予定外の整形外科にと病院はしご～(＠_＠;)

運転焦った～( ;∀;)

無事に帰宅できてほんと良かった！！

息子、昨年足の指を骨折したのでまたかよ～と思いながら迎えに行きましたが、結果レントゲン異常なくホッ♡

今年は色々ありすぎる息子です～

無事に過ごせますように祈るばかり～！！ 

☆エピペンとは、食物アレルギーなどの症状でアナフィラキシーが現れた際に使用し、医師の治療を受けるまでの間、症状の進行を一時的に緩和しショックなどを防ぐための補助治療薬。アドレナリン自己注射薬。

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『ペンギンチラシ、県ボラ広報誌に折り込み』

『ペンギンチラシ、県ボラ広報誌に折り込み』

県ボラさんから、ご案内を頂いて動きました。　

事前にチラシを確認して頂いて1100枚持参＆折り込み作業日当日10時～12時に県ボラセン５階に、団体につき１人以上参加という条件でした。

1050ヶ所ぐらいの行政・学校・様々な施設にお送りするということで、「ペンギンさん出来たばかりだしおススメですよ♪」と。

ということで、今日は役員の一人に行ってもらいました。

今日は1100×９枚あったそうで、それだけ多くの所に配布していただけるという有り難さ！！
ペンギンを知ってもらえる良い機会♡

大変お疲れ様でした！！

ありがとうございました！！

ちなみにピッタリフィットの使い捨て手袋を片手にはめて作業すると良かったとのことでした！！
手が真っ黒になって大変だったようなので。

職場に届くのが楽しみ～♪♪

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『ペンギン役員とアフタヌーンティーでランチ→「パティシエによる・・・」開催します！！』

『ペンギン役員とアフタヌーンティーでランチ→「パティシエによる・・・」開催します！！』

もう11月～っ！！

時間の流れが早い～( ;∀;)

10月半ばに、ペンギン役員とランチ～♪♪

実施済活動について、そして今後の予定について話しました。

な・・・なんと・・・

来年度、長崎市内で

『パティシエによるアレルギー配慮クッキー教室』

を開催します！！

そう、プロから教えて頂けます♡

大豆アレルギーの子でもＯＫな、

卵・乳・小麦・大豆を使わないレシピで！！

長崎市内でも米粉のクッキーの取り扱い増えてきた実感がありますが、大豆を使っている場合も多く相談したら「私でいいの～？？」と。

いやいや、お忙しい中プロにお願いするのが申し訳ないのですが・・・

ですよ～(≧▽≦)！！！

快諾してくださってありがとうございます！！

皆様お楽しみに～♡

というか、私が一番楽しみ！！

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『食物アレルギー配慮「寿司ケーキ」at自宅教室』

『食物アレルギー配慮「寿司ケーキ」at自宅教室』

乳や大豆がアレルゲンでも、家族みんなで笑顔になれるケーキを！！

ということで、今日は自宅教室を開催しました。

食物アレルギーがあると、市販のケーキには高いハードルがあります。

乳の代替として豆乳を使っている場合が多く、そして乳・豆乳不使用ケーキに出会えてもかなりのお値段。

長崎だと送料もなかなか～。

ネットだと味や食感もわからず、一か八かのお買い物となります。

買ったけどうちの子食べなかった（泣）というお話も聞きます。

お母さんにもお子さんにも「ニコ～♡」と笑顔になって欲しい！！という思いを持ちながら今日は初開催♪♪

主な使用材料は

・鮭フレーク

・スモークサーモン

・ツナ缶

・いくら

うちの息子用にいつもは枝豆（大豆アレだと×）・えび（甲殻類アレだと×）を使っていますが、今回は冷凍アスパラ使用＆えびはなしで。

冷凍アスパラ、イオンの冷凍食品のコーナーにあり助かった♡

イオンさんありがとうございます！！ 

袋を開けたら立派なアスパラすぎて、びっくり～

小さくカットし並べたら・・・かわいく出来ました♡

喜んで頂けてよかった～！！

話題も尽きず、めちゃくちゃ楽しい時間でした♡

ありがとうございました。

また来てね～＼(^o^)／

今回の寿司ケーキ、お米アレルギー、鮭アレルギーだと勿論厳しい・・・

全ての方にＯＫとはいかないのは重々承知しておりますが、少しでも寄り添えたら・・・頭を柔らかくして頑張ります！！

肩身の狭い思いをすることが少なくない食アレっ子・・・

食アレっ子の寿司ケーキで、ほんのちょっとでも笑顔が増えて＆自信を持ってくれたら、おばちゃんは嬉しいな～♡

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『秋の味覚たっぷり♪生パスタで本格イタリアン』

『秋の味覚たっぷり♪生パスタで本格イタリアン』

長与のファンタスマーケットで開催された

佐世保プチラパン江口シェフの教室に参加してきました。 

先生がファンタスさんから与えられたテーマは

「生パスタ」 

ということで参加者の皆さんと店内をまわって食材選びから！！ 

ちょこちょこ止まって食材の説明や使い方を伝授してくださるのが嬉しい～(≧▽≦)！！ 

贅沢にも北海道産の生サンマ１匹￥350を使用することに決定！！

これお刺身にしたら美味しいよね～♡と盛り上がりましたが、今回はニョッキに使用。

≪秋の味覚たっぷりきのこパスタ≫

原木しいたけ→厚めスライス

玉ねぎ→薄くスライス

パセリ→葉をちぎってみじん切り

イタリアンパセリ→葉をちぎってみじん切り

生クリーム

美味しいお塩

①冷たいフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れ塩をふり火をつける。

　強火で焼き色をつけてしっかりと香りを出す。ここポイント！！

  オリーブオイルを足し、ひと混ぜしてあげる。 

②①のフライパンを洗わず、スライスしいたけ、水で戻したボルチー二をしっかり焼き色をつけて香りを出す。

 ③②に①を戻し混ぜあわせる。

④生クリームを加え、塩をふり煮詰める。

⑤更に追い生クリームを加え、煮詰める、

≪サンマのトマト―ソースニョッキ≫

①ニンニク→みじん切り

②サンマ→3枚にさばいて、塩をふり10分置く。水気が出てくるのでふく。２等分にカット。（骨、ワタはソースの出汁に使うので取っておく）

③冷たいフライパンに、オリーブオイル、にんにく(+しょうがを入れても〇)、火をつける。

④ サンマを皮目から入れて焼く。しっかりと焼き色をつけ、味を出す。

⑤皮が焼けたら、火をとめ、ひっくり返す。

⑥⑤を取り出す

⑦⑥のフライパンに骨、ワタを入れ、焼き色をつけしっかりと香りを出す。

　両面焼けたら、酒やワインがあれば入れる。水でもＯＫ。

⑧ザルでこして、トマトソースを入れ、塩をふる。

☆トマトソースなら、サンマはそのまま。生のトマト使用なら、サンマに小麦粉はたいてから。

先生が、ここには全て書ききれないぐらいのちょっとしたコツやポイントを教えてくださるので、めっちゃ勉強になる～！！

自宅で作るぞ！！とモチベーション上がります♡

そしてそして、オマケも♡

教室が始める前に先生が作ってくださった

『極上アップルパイ！！』

最高に美味しくて、皆さん無言で食べていました(笑)

なんと贅沢なオマケでしょうー！！

最後、皆さんで

「おごちそうさまでしたー！！！！！」

料理教室に来たのに、ただただランチとおしゃべりに来た！！

という状況で、大笑いしました～（笑）

終了後、ファンタスさんでお買い物～

珍しい紫白菜があったので購入し、①紫白菜と人参のラぺ②紫白菜の浅漬けにしました。写真右側～♪

ファンタスさん、うちからだと少々遠いので料理教室の当選の度にお買い物も満喫しています♡料理教室で使った材料をすぐにＧＥＴできるので嬉しい～！！

全国・世界から集めたこだわりの商品が沢山あり、グルグルまわってのお買い物は楽しいですね♪♪

江口先生、ファンタスの方、ご参加の皆様、大変ありがとうございました！！

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『卵・乳製品・白砂糖不使用の手作りおやつ～crescentさん～』

 『卵・乳製品・白砂糖不使用の手作りおやつ～crescentさん～』

先日のオーガニックマルシェでＧＥＴ

・スノーボール/桑の葉（小麦不使用）

・さつまいもスティック（小麦不使用）

・酒かすクッキー（小麦不使用）

元中学校家庭科の先生で、なんと当会ペンギンの役員をしてくれているパティシエさんの生徒さんでしたー！！

ペンギンの名刺をお渡ししてご挨拶させて頂いたら判明！！

すごーい！！

嬉しいご縁でした♡

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『大学の同窓会でペンギンのＰＲ』

『大学の同窓会でペンギンのＰＲ』

大学の同窓会に行ってきました。

同窓会の理事もさせて頂いております。

会長は私が東高生だった時の家庭科の先生で、恩師と一緒にさせて頂くことが有難いとしみじみ思っております♡

が、仕事しない下っ端で申し訳ないです～っ( ;∀;)

今回は幅広いご年代の先生方のご参加があり、上は80代、下は佐世保から20代の先生のご参加を頂きました。

お料理は色んなものが少しずつ出てきて、多種多様で美味しかった♡

アップしている写真のお料理は前菜の一部で、おしゃべりに夢中になり写真撮れませんでした( ;∀;)

リッチなお食事が続き、最後はメロンにシャーベットにと出てきてお腹いっぱい～♡

事前に、当会ペンギンの報道をご覧になった会長から

「ペンギンのチラシや何とかブック（＝サポートブック　笑）持って来て！！」

とお言葉を頂いており、遠慮なくＰＲ！！

お1人ずつにチラシをもらって頂き、当会ペンギンについてのお話もさせて頂きました！！

現在の大学の先生（卒業して約20年ともなると、私が在学中にお世話になった先生方はご退官＆異動されたりと新しい先生方ばかり～）ともがっつりお話出来、なんとなんと学生さん向けにゲストティーチャーさせて頂くことにもなりました。

早ければまずは来月１回目♪♪

他のお２人の先生は来年度のカリキュラムに入れます！！とのことでなんとありがたや～♡

現場に出ていく学生さんたちに、伝えたいこといっぱいあるー！！！！！

親としても教員の端くれとしても。

私が学生だった頃とは違い、大学カリキュラムの中に宿泊学習（日吉や諫早）のボランティアも含まれており、是非その宿泊学習前に！とも仰って頂きました。児童生徒と一緒に食事・活動する上で、食物アレルギーに関してまずは知識として知っておかなければならないことをお伝えしたい！！

限られた時間ですがしっかりと伝え出来るよう頑張ります！！

ご縁に深く感謝申し上げます。

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『オーガニックマルシェ～眼鏡橋～』

『オーガニックマルシェ～眼鏡橋～』

主催のりぼんさん💕

→『赤ちゃんのおかおあらい』

ペンギンの会員さんからアトピーっ子に使ってて良いと聞いて早速買いに来ました💕

うちの息子、今顔がアレアレで💧

川添酢造の桂奈さん💕

→大瓶持ってきます‼️という投稿を昨日見て、これは欲しいとGET💕

職場の高1のみそ玉教室で、毎年お世話になってます🎶

琴海のてぃーださん💕

→WAKUWAKUを置いてくださっていて、なんとなんと残3‼️

先日の琴海マルシェでお願いしたばかりなのに、残数にびっくりー&ありがたや💕

他にも素敵な出会いもあり～

あとでアップします🎶

今から長大家庭科の同窓会～💦

一応幹事～💦

急げー‼️

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『生卵寛解への負荷 不調・・・』

 『生卵寛解への負荷』

久々に生卵寛解へ向けての負荷の投稿。

温泉卵までいっていた息子ですが、7月の喘息入院以来、実は負荷が不調です～

記事にはアップしていなかったのですが、まあ色々ありましたー(^^;

本人の体調よさそうなのに＆めっちゃ元気なのに、至って普通の夕食（卵なし）食べて発赤でたりするので、私のモチベーションもだだ下がり中～

先月の救急車騒動のあと何も食べていないのにびっくりするぐらいの発赤出たりと、卵以前の問題や～ん～(@_@)

成長期だから？？

ホルモンバランス？

確かにだんしぃが男子になってきた！！

まぁ、色々考えても地道にやっていくことが大事なので今はじっと耐える時期と思い、ボチボチと～

やっと今週になったアレルギー外来受診ー！！

主治医に会って安心したい♡

長崎も朝晩寒くなってきました～

息子の喘息がいつ出るのかとビビってる母・・・

母は不調・・・

玄関開けたら朝晩の冷たい空気で咳き込む・・・( ;∀;)

今年も「守れ、肋骨！！」キャンペーン開始です～(笑)

（咳き込みすぎて肋骨折れたり、ひび入ったり・・・）

今の所セーフなので、このままキープ出来ますように！！

と祈るばかりです。

春まで肋骨無事に過ごせたら、ご褒美欲しいなー(笑)

ほんと皆様ご自愛ください♡

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『ペンギンの会計→すっきりはっきり♡』

『ペンギンの会計すっきりはっきり♡』

町内会やサークル等のコミュニティ団体向けのクラウド会計ソフト

『ちまたの会計』。

営利事業者向けの会計ソフトは数多くありますが、地域の自治会やサークル活動等の小さな団体向けの会計ソフトは数が限られています。

経理、うちの役員み～んな苦手で・・・( ;∀;)

領収書だけはきちんと取ってて、放置してました・・・

結構前にペンギンの会員さんに「ちまたの会計」教えて頂いていて、今日やっと挑戦！！

出来た～(≧▽≦)！！！

めっちゃ嬉しい！！！

すっきりはっきりして、一目瞭然～♡

こんなソフトがあったのね～(≧▽≦)♡

めっちゃわかりやすい！！

教えて頂きほんとありがとうございます！！

現在マイナス〇万円～(@_@)

今年度はマイナスでよかさ♪と思っている代表でしたが、予想以上に経費めっちゃかかってる～っ！！

どんぶり勘定な代表でごめんなさい～( ;∀;)

ひとまず、我が家の家計から出すのOK♪と言ってくれている旦那様に感謝！！

会を長く続けるためにも、助成金にチャレンジしたいな、マイナスを脱出したいなと思っている代表です～

頑張ります！！

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