『 #アレルギー高校生 #クッキング #竜田揚げ #塩麹漬け #カレー風味 』
我が家のGW
うちの息子「からあげ食べたい！」
ということでアレルギーっ子クッキング♪
＜材料＞
鶏もも肉 1キロ
酒 ひとまわし
しょうゆ 少々
塩麹 適量
カレー粉 適量
片栗粉 適量
＜作り方＞
①鶏もも肉を一口大にカット
②ビニールに入れて、酒・しょうゆを入れる
③塩麹 適量まぶして
④カレー粉 適量まぶして
⑤よく混ぜて、冷蔵庫で1日以上おく
⑥ ⑤に片栗粉を入れてまわりにまとわせ、揚げる
揚げ物も出来るようになってこれで一人暮らしも出来るかな？？
www
#食物アレルギー
#アレルギー
#allergy
#アレっこ
#エピペン
#ながさき食物アレルギーの会ペンギン
#ボランティア
#ボランティア団体
#子育て
#家庭科
#教員
#アレっ子母
#長崎県
#長崎市
#長崎
『 #シャトレーゼ #瀬戸内レモンミルクプリン #卵不使用 』
うちのアレルギーっ子のおやつ
さわやかで美味♡
#乳使用
#大豆使用
#ゼラチン使用
↓↓↓
八ヶ岳高原のしぼりたて牛乳を使用したレモンミルクプリンの上層に、瀬戸内レモン果汁と瀬戸内レモン果皮を入れたレモンコンポートとホイップクリームを絞りました。爽やかですっきりとした味わいに仕上げたこの季節にぴったりのカップスイーツです。
※特定原材料（卵）を含む商品と共通の設備で製造しています｡
販売期間
2024年04月26日～
↑↑↑
私はまた食べたい♪
うちのアレっ子の中食は自己責任でしています。
その都度ご自身でご確認をm(_ _)m
#食物アレルギー
#アレルギー
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『 #大人の食物アレルギー必携ハンドブック #永田真 先生 #長崎市立図書館 にリクエスト 配架されました！ 』
#大人の食物アレルギー 必携ハンドブック
永田真（編集）
2024/02/26発売
#中外医学社
こちらの本
#埼玉医科大学 の永田真先生の本。
日本で最初にアレルギーセンターを開設された偉大なドクターですm(_ _)m
拝読してめちゃくちゃ勉強になったので、長崎市立図書館にリクエストを出していました。
一人でも多くの長崎市民の方にも読んでいただけたら嬉しいなと思って。
少しお時間かかりますとわざわざご連絡いただいていたけどついに配架☆
ありがとうございます！
今現在（2024-0502）貸し出し中なので、どなたかが読んでくださっているのがこれまた嬉しいー！
永田先生のX(旧Twitter)
永田真（アレルギーの正しい知識🙏埼玉医大アレルギーセンター長）
@hLwXQg0jnN0tXf0
勿論フォローさせていただき、勉強していますm(_ _)m
今回のこちらの本、著名な先生方が驚くほどおそろいになっていて、濃い！
でも
21 x 14.8 x 0.95 cm
とそこまで大きくないので、持ち運びしやすくて隙間時間に読破出来ました。
わかりやすくはっきりお答えくださっている本で、もやもやが晴れる本だと感じています。
おすすめです！
#食物アレルギー
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#ボランティア
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『 @crepe.de.sapin #サパン #グラバー園そば #豆乳 #クレープ #脱脂粉乳 』
近くの
サパンcrêpe de SAPIN
さんに春休みに行っていましたが、やっとアップ。
#豆乳クレープ
と思って伺いましたが、脱脂粉乳も少し使っているとのこと。
（乳アレルギーの方はお気をつけください）
知ることが出来てよかった。
生地に豆乳が使われており、もちもちで美味でした♡
もっと豆乳感、豆感があるのかなとーと思っていましたが、そんなことはなく私にはちょうどいいお味でした。
☆2024年4月現在情報です。
原材料、コンタミなどご自身でお確かめください。
☆うちのアレルギーっ子はアレルゲン的にNGのため、夫と行きました。
#長崎観光
#食物アレルギー
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『「わが子の食物アレルギー奮闘記 ～食事・外出・防災でパパも参画～」 #長崎市男女共同参画推進センター #アマランス 』
@amaransu2019
2024年5月25日㈯
時間：13：30～15：30
場所：アマランス研修室（市民会館1階）
アマランスさんで講座をさせていただきます。
→アレルギーっ子家庭、パパの参画の一例
#アレルギーっ子_食事
#アレルギーっ子_外出
#アレルギーっ子_外食
#アレルギーっ子_帰省
#アレルギーっ子_海外研修
#アレルギーっ子_防災
に関してのお話。
ご参加の方には
#アレルギー配慮商品
のお土産もあります。
↓
わが子の食物アレルギーに対してどのように家族で乗り越えてきたのか、体験談を詳しく話すほか、アレルギー配慮商品の展示や解説も行います。講座の途中には、姿勢と呼吸の大切さを伝えるイスヨガの時間（２０分）も。食物アレルギー配慮商品のお土産付きです。
↑
お申込みは
応募専用フォーム
https://ngs-shiminkaikan.jp/inquiry/course_a.shtml
もしくは
アマランス窓口・電話（TEL:095-826-0018）からお願いします。
#広報ながさき
5月号
P31
にも掲載していただいております。
ありがとうございます！
お申込みお待ちしておりますm(_ _)m
#男女共同
#防災
#パパの参画
#食物アレルギー
#アレルギー
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#ながさき食物アレルギーの会ペンギン
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#長崎県
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『 5月31日(金)10:30～ #そらのクレヨン #長崎市 #子育て支援センター #食物アレルギー お話会&相談会 』
5月31日㈮10：30～
#小江原地区子育て支援センター
@tomuteomocha
そらのクレヨンさんでアレルギーに関するお話会と個別相談会を開催させていただきます。
・アレルギーってなぁに？
・どんなことに気をつけたらいいのかな？
・うちの子、アレルギーかも？
・離乳食の固ゆで卵は何分ゆでるの？
・離乳食は、黄身？白身？から
↑あげ方のコツ
・食事前に口周りに〇〇を塗るとGOOD♪
〇〇がついたスタイの洗濯のコツ
・そばっていつから与えたら？
などなど。
各種団体さんからいただいた役立つ資料も無料でお持ち帰り出来ます。
#アトピー性皮膚炎
#乳児の洗い方
#離乳食
#食物アレルギー_入園
#食物アレルギー_保育園
#食物アレルギー_幼稚園
#食物アレルギー_受診
アレルギーに関するおはなし→10:30~11:00
個別相談→➀11:00~11:15 ②11:15~11:30
個別相談会のお申込みは
そらのクレヨンさんまでお願いします。
アレルギーっ子の親、アレルギー児童生徒を預かる立場としてお話させていただきます。
本職は家庭科の教員のため、離乳食に関することもお答えしています。
有難い機会をいただけて感謝の気持ちでいっぱいですm(_ _)m
ありがとうございます！
新しい出会いが楽しみ♡
#長崎市子育て支援センター
#子育て支援センター
#アレルギー
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#エピペン
#ながさき食物アレルギーの会ペンギン
#ボランティア
#ボランティア団体
#子育て
#家庭科
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#アレっ子母
#長崎県
#長崎
『 #ラインパウダー #運動場 #成分は？ #ホタテアレルギー 』
#体育祭
#運動会
#アレルギー
運動場の白い線、ラインパウダーと呼ばれています。
一見同じに見えてラインパウダーの成分は同じではありません。
現在（2024年）、石灰石、炭酸カルシウム、卵殻、貝殻を原料とした製品などがあるようです。
100％ホタテ貝殻も見たことがあります。
2020年日本小児アレルギー学会誌に
「卵殻が原料のグラウンド用白線粉を接触、吸入したことによるアナフィラキシー」
と考えられる小児例も事例としてあがっています。
卵や貝殻を使う利点としては、SDGｓ、リサイクル利用という面があると聞いて、なるほど！！とは思いますが・・・
うちの息子
#ホタテアレルギー
トホホ。。。
もちろん、ホタテを口から摂取して発症と、ホタテのラインパウダーでの発症が「＝」ではないのでしょうが。
アレっ子を預ける立場の方も預かる立場の方も、まずはラインパウダーでのアナフィラキシー事例があったということを知っていただきたい。
そして「うちで今使っているラインパウダーの原料って何だっけ？」と疑問に思い
→「確認」することが大切かと思います。
ちなみに「消石灰」に関して
過去には学校や運動場のライン引きにも使われていましたが、目の事故が確認されたことから、日本眼科医会が平成19年に学校での消石灰の使用禁止を文部科学省に要望し、学校においては消石灰ではなくより安全な炭酸カルシウムを使用するようにとの指導がなされています。
#食物アレルギー
#allergy
#アレっこ
#エピペン
#ながさき食物アレルギーの会ペンギン
#ボランティア
#ボランティア団体
#子育て
#食物アレルギーサポーター
#家庭科
#教員
#アレっ子母
#長崎県
#長崎
#nagasaki
『 #食物アレルギー #運動会 #玉入れの玉 』
食物アレルギー
と
#玉入れ の玉
一見関係ないように思う方もいらっしゃるかと思いますが、玉入れの玉の中身って何？
#小豆
#大豆
#そばがら
#おがくず
#プラスチック
などなど、様々なものが中には使われています。
息子の小学校の玉入れの中身を担任の先生に伺ったことがありますが、お答えとしては
小豆？大豆？・・・
色々だと思います・・・
（小学校近所の方がご厚意で作ってくださっているとのこと）
結論としては
「よくわからない」
でした。
正直にわからないとお答えくださったことが有難いとも思っています。
勿論、例えば中身がそばがらであったとしても
#そばアレルギー
があるから、そばがらが入っている玉入れの玉で100％発症するとは言えません。
個人個人で違います。
そこは保護者が主治医に確認し、学校にしっかりとお伝えいただきたいところ。
#食物アレルギー面談
をしている預かる立場の先生方、玉入れの玉に関してもご確認＆職員への共有していただけるとよりリスクが減るかと思いますので、是非ともよろしくお願いいたしますm(__)m
ちなみにわが子は玉入れ禁止とお伝えしていたのに
小４の時に帰宅した息子→「玉入れの練習してきた♪」
母→オーマイガー
つい先日の4月の面談であなたに口頭と文書で伝えたよねーと思いながら
あのー・・・
と穏やかに電話しました(^^;
昨日の体育祭の疲れが取れない今日( ;∀;)
足が上がらなくてトイレに行くのもつらい
体力のなさが身に沁みる
更にグラウンドの砂埃と疲労なのか、あちこちで発疹発赤かゆみがひどくてもーダメ
内服飲んで寝よー
おやすみなさい♡
#食物アレルギー
#アレルギー
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#アレっこ
#エピペン
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#ボランティア
#ボランティア団体
#子育て
#食物アレルギーサポーター
#家庭科
#教員
#アレっ子母
#長崎県
#長崎
#nagasaki
『 #体育祭 #エピペン #高校3年生 #最後の体育祭 #食物アレルギー 』
今日の長崎の最高気温26度
でも、日なたはもっと上昇していて暑かったー( ;∀;)
#エピペン保管
「・・・エピペンは15〜30℃で保存することが望ましいため・・・」
https://www.epipen.jp/about-epipen/notice.html
ですが、今日はテントの中でギリギリ30度いかないぐらい。
今日はうちの息子のエピペン、いつもは制カバンにいれている方を、母が携帯。
自教室とグラウンドが遠いので、
「母さんが持ってて！」
と開会式直前に持ってきました。
おっ珍しく気が付くねwww
もう1本が置いてある教員室に走ればいいと思って、カバンのエピペンはスルーしていた母です。
日が当たらないように、場所を変えたり配慮しながら持っていました。
「アレルギーと運動会」
に関してアレルギーっ子を預かる立場の教員としていくつもお伝えしたいことがあり、4月はこのテーマでインスタライブをしている年もありますが、
最もお伝えしたいこと
#エピペンの保管場所
いつもと違う場所での活動だと、いつもとは違う距離、保管環境・・・
是非ともご確認をm(_ _)m
ちなみに
「アレルギーと運動会」
に関してのインスタライブ、今月来月は出来ないため
（本職が多忙なためすみません）
記事として随時アップしていきますm(_ _)m
そしてうちのアレルギーっ子、高校三年生。
最後の体育祭お弁当は
もちろん
さつまいも多めwww
#さつまいも天ぷら
#さつまいものスティック焼き
お弁当作り、早朝から2人で頑張りました♪
朝から揚げ物って疲れるよねー
天ぷら粉を作るときにその中にオイルを入れると
時間が経っても
カリッサクッ♡
お弁当うまかった
by息子
今日は暑い中で超忙しくて、疲労困憊で紙きれの出来上がり(@_@)
私、頑張った！偉い！
（自分で言うなってねwww）
20時だけどもう寝ますwww
おやすみなさい♪
#食物アレルギー
#アレルギー
#allergy
#アレっこ
#エピペン
#ながさき食物アレルギーの会ペンギン
#ボランティア
#ボランティア団体
#子育て
#家庭科
#教員
#アレっ子母
#長崎県
#長崎市
#長崎
『 #ファミリーマート #ブルーグリーンプロジェクト #おいしい植物性由来。 #植物生まれのティラミス #乳不使用 #卵不使用 』
４月23日に発売されたばかりの話題のこちらを食べてみました♪
長崎ではこちらの
植物生まれのティラミス
と
#植物生まれのレーズンサンド
#ソイデニッシュ
（シナモンアップル＆レーズン）
が発売とのこと。
植物生まれのソイツナ＆マヨソース
植物生まれのチーズとケールのサラダラップ
も食べてみたいなー
次の関東に行くのは8月なので残念。
#ティラミス
↓
植物性原料で作ったコーヒーシロップをしみ込ませたスポンジ生地とまろやかな味わいのムースを重ねたティラミスです。
【アルコール使用】
↑
¥328
#小麦使用
#アーモンド使用
#大豆使用
ですのでしっかりとご確認を。
#乳不使用
#卵不使用
洋酒の表記もあり。
夫と二人で実食。
うん、コーヒーシロップのスポンジおいしい♡
でも豆乳感が少し目立つかな。
（個人の感想）
大人で
#乳アレルギー
#卵アレルギー
の方には選択肢が広がる♪
うちのアレルギーっ子は
豆乳アレルギー
カカオアレルギー
のためこれは食べられないため、もちろん食べていません。
ところで洋酒が入っているのは、未成年はどうなの？？
↓↓↓
web
【アルコール使用】
https://www.family.co.jp/goods/dessert/1940893.html
原材料名「・・・寒天加工品、洋酒、ココア、澱粉・・・」
※原料に洋酒を使用しています。
↑↑↑
と表記あり。
加熱でアルコールは飛んでいるということなのか、
※原料に洋酒を使用しています。
という表記で未成年NGと伝えているのか、調べてもわからず。。。
もし洋酒が残っていたら、
気づかずに小さい子が食べたら大変っ
とおばちゃんは心配してるのよね( ;∀;)
#食物アレルギー
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#ながさき食物アレルギーの会ペンギン
#ボランティア
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#長崎県
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#長崎
