食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-06-25から1日間の記事一覧

ペンギン水族館&すき家鉄火丼

今日は雨の中、ペンギン水族館へ行きました(^^♪ 先生と学生リーダーさん達とお友達と息子で。 あいにくの雨でしたが、最近の長崎の中では全然ひどくない雨。 4日前にはあちこちで浸水被害があったぐらいの、恐怖を感じるぐらいの豪雨&雷だったので。 うち…

食物アレルギー対応解除連絡書 豆板醤

学校給食で麻婆豆腐などの時に使用している 豆板醤が解除 になりました♪♪ この豆板醤は『小麦含む』だったため今までは不可でしたが小麦の負荷試験が進んだので、OKに~♪\(^o^)/♪ 給食では、麻婆豆腐・麻婆茄子・麻婆白菜などの時に使用しています。 S&Bの…