食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2023-03-17から1日間の記事一覧

『 #家庭科 #調理実習 #郷土食 #アレルギー対応 』

『 #家庭科 #調理実習 #郷土食 #アレルギー対応 』 本職で中2の調理実習。 調理実習では、その学年の食物アレルギーがある子も作ることが出来て(=接触可)&食べられる食材を可能な限り使うぞ!!と毎回考えて実施しています。 今回のテーマは「郷土食」 …