食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2023-06-17から1日間の記事一覧

『 #OIMOdeCAFE #紫芋 #ソフトクリーム #大学芋入り #シャーベット 』

『 #OIMOdeCAFE #紫芋 #ソフトクリーム #大学芋入り #シャーベット 』 うちのアレっ子 ぼくは芋っ子~♪ と歌うほど、芋が大好き。 小さい頃はアレルゲンが多く、芋が主食でした。 (米も小麦もアレルゲン) さつまいもありがとう!! やっと念願の東長崎のOI…

『 #梅シロップ #レシピ覚書 』

『 #梅シロップ #レシピ覚書 』 毎年色々なレシピを見ては、迷いながら作っていました(^^; もうこれで行こう!! ということで覚書。 青梅 1kg 氷砂糖 1kg 酢 200ml 容器消毒用の果実酒用焼酎(35度) 少々 蓋つきのガラス容器 ①新鮮な梅なので、水洗い→梅の…