食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

野菜たっぷりショートパスタ  ナンプラー仕立て♪

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先週の江口センセガチンコお菓子教室の昼食として先生が作ってくださったショートパスタ!!

自宅で作ってみました\(^o^)/

 

Facebookでやり取りしている時にたまたま『作ります!!』と言うと、

ナンプラー入れても美味しいよ~♪』

と更に教えて頂きました。

食物アレルギー対応料理教室で習った野菜炒めの時にナンプラーが出てきて美味しかったので、勿論買って手元にあったのです(*^^)v

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野菜は

・ごぼう

ブロッコリー

・キャベツ

・カラー人参

・人参

・黄パプリカ

 

 

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お~ほっほっ~(≧▽≦)!!!!!

美味しい~!!

めちゃ美味しい~!!

 

使った調味料、塩・オリーブオイル・ナンプラーだけ♪♪

あとは野菜の旨みで、この美味しさ!!!

 

息子もパクパク食べて、野菜をたっぷり食べられて有り難い一品♪

おすすめです\(^o^)/