久々に、息子の給食の記事♪
今日の給食は『鯵のマヨネーズ焼き』
自宅ではマヨネーズの負荷をかけていますが、給食ではまだまだ～
マヨネーズの代わりにマヨドレ（大豆）で！！
鯵を昨日の夕方買ってきました。
手抜きをしようと思っていましたがこれ↑しか売っておらず、捌くところから～(^^;
捌いて塩ふって～こしょうふって～♪
米粉をまぶして♪
フライパンで両面焼いて♪
上にぬるマヨドレ+味噌を3：1ぐらいで混ぜて♪
オーブントースターのお皿にくっつかないホイルを敷いて、焼いた鯵を置く。
鯵の上にマヨドレ+味噌を混ぜたものを乗せる！！
焼き色がついたら出来上がり～＼(^o^)／
自宅でのマヨネーズの負荷、今の所発疹発赤出たことなし♪
一度に沢山摂取できるものではないからかもしれないけど、
感覚過敏のため
茶わん蒸しは絶対に食べてくれない
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プリンはかなりいやいやで食べたがらない
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同じレベルでの卵の負荷ではマヨネーズが唯一使えるものとなっています。
マヨネーズさん、ありがとう～(≧▽≦)！！
次は、少しだけゆるい加熱の卵焼き？？
ぼちぼち頑張ろう～＼(^o^)／
