食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-12-01から1日間の記事一覧

野菜の王様ケールのお味噌汁

あさいちで放送されていた 『ケールのお味噌汁』 のレシピを見つけたので、挑戦~♪♪ 【材料】 ケール 適量 豚こま肉 70g サラダ油 小さじ2 水 400cc みそ 大さじ2 ①ケールは茎と葉に分ける。 茎→みじん切り 葉→食べやすい大きさ ②熱したフライパンにサ…