食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-12-22から1日間の記事一覧

なんちゃってKFC

息子がケンタッキーを食べたいというので、チャレンジ~(*^^)v ペーパータオルなどで肉の水分を取り・・・ 牛乳と卵を準備し・・・ 小麦粉、胡椒、スパイス、塩をボウルに混ぜておく。 肉を卵&牛乳に浸し・・・ 粉をまぶし・・・ 揚げる!!(↓は揚げ焼きに…