食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-01-24から1日間の記事一覧

レミパンでパエリア

今日の長崎、曇!! 雪は今の所我が家は降っていません♪♪ 昨日の夕食 『パエリア』 息子は持久走大会で頑張ったので、息子のテンションが上がる夕食を!!と思いパエリアを作りました\(^o^)/ こちらのレシピを参考に♪ 鶏もも肉は前日に塩麹につけておいた…