食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-11-24から1日間の記事一覧

『手作りちゃんぽん♪♪』

『手作りちゃんぽん♪♪』 長崎名物長崎ちゃんぽん~!! 寒くなってきたので、久々に「ちゃんぽん♪♪」を作りました。 長崎市内では、ちゃんぽんの素(小麦入り)の商品が販売されています。 息子は2年前まで小麦アレルギーだったため、 学校給食の「ちゃんぽ…