食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2019-06-17から1日間の記事一覧

『息子が作った、すり身の米ポテ衣』

『息子が作った、すり身の米ポテ衣』 昨日の夕食~♪♪ 数年前に田中先生から習ったレシピで、我が家の人気メニューです♡ 息子がじゃがいもむいて切って、米粉と塩まぶして、すり身に押し付けて焼いて・・・ と頑張ってくれました。 じゃがいもの大きさがバラ…