食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

鶏レバーが苦手な私がはまった『鶏レバーの甘辛煮』

鶏レバーが苦手な私がはまった 『鶏レバーの甘辛煮』 鶏レバー・・・ 私は苦手だったのですが、この作り方で好きになりました(^^♪ 息子もパクパク食べます♪ 鶏レバーの記事、1年以上前に上げたきりですが、 よく作っている1品です♪♪ 鶏レバーを見たら、買…

手作り梅干し♪♪

手作り梅干し♪♪ 井手果樹農園さんで御指南頂いた梅干し、 初めての実食~♪♪ 『う~ん、酸っぱい、でも美味しい~(≧▽≦)!!』 エンバランスの6L容器で作りました♪♪ やはり出来上がりが違うと思います♡ 酸っぱい梅干しが好きな私、購入する梅干しでは満足でき…

銀杏の負荷→1粒成功

銀杏の負荷→1粒成功 懸案事項であった銀杏の負荷をしました。 まずは1粒成功です\(^o^)/ 元々卵アレルギーがあるので、卵の負荷試験の際の茶わん蒸しでも苦労した息子。 銀杏は良いけど、周りの茶わん蒸しが~( 一一) と言っていましたが食べてくれてよ…

今日長崎は精霊流し→掃除の皆様ほんとお疲れさまです!!

今日長崎は精霊流し → 掃除の皆様ほんとお疲れさまです!! ありがとうございます!! 長崎のお盆といえば、 『精霊流し』 です。 さだまさしさんの歌『精霊流し』とはかけ離れた状況になります。 爆竹を大量に鳴らしながら、精霊船で死者の魂を弔って送る行…

今日息子はお泊まり♪♪

今日息子はおばちゃん(私の姉)のうちに お泊り~\(^o^)/ 我が家が、静かなこと~(^^; おばちゃんに柵のヒラスを買ってもらい、 おじちゃんにスイーツを買ってもらい、 いとこと遊び、 さぞ楽しく過ごしていることと思います♡ 私からの 「勉強しなさ~い…

銀杏の負荷について

銀杏の負荷について 銀杏、うちの息子は食べたことがありません。 来月の修学旅行で銀杏が出るので、 先週の受診時ドクターに伺ってみました。 ・銀杏の負荷試験、話題にのぼらない。 ・木の実 ・2個食べられれば、修学旅行で食べても大丈夫ではないしょう…

『デモッソ・ノット・キーノ』

大波止近く 『デモッソ・ノット・キーノ』 さんへ友人と行ってきました\(^o^)/ 1人は、なんと小1からの親友♡ もう一人は、大学時代の親友♡ 小1からの親友が引っ越した関係で、友人同士は中学校が同じ♡ 3人で心置きなく話せる中で、ありがたや~♡ ラン…

息子の趣味にお付き合い♡大隈重信候生家&記念館

息子の趣味にお付き合い♡ 大隈重信侯生家&記念館 銅像は早稲田にあるレプリカで、等身大‼️ なんと6尺=約180cm 身長高い方だったんですね~ 緋色のガウンは大隈重信侯だけの色‼️ ちょっと体験~ 息子はめっちゃ楽しそう(^^; 他に観光客がいないタイミングだ…

生卵寛解に向けての負荷試験~8分ゆで卵~

生卵寛解に向けての負荷試験 ~8分ゆで卵~ 黄身がもうトロットロです(^^; 8分ゆで卵、自宅で1度したのですが少し食べて下唇が腫れて、断念しました。 ちょうど受診時期で、 ドクターから 「何か持ってきていいですよ♪」 と言われていました。 行き詰った感…

8月9日11時02分 今日は登校日

『8月9日11時02分』 と聞いたら、 すぐに答えられる人・・・ そうでない人・・・ がいることに気付いた時、 当たり前のこととして認識していた私は驚いた記憶があります。 73年前、長崎に原爆が投下された日です。 私の80代の伯父は被爆者です。 家族も亡く…

『食物アレルギーサポートブック』詳細

『 食物アレルギーサポートブック』詳細 以前もあげておりましたが、お問い合わせがありましたので実際のページの画像を抜粋しあげます。 『サポートブック』 とは、配慮が必要なこどもについて、こどもに関わる方々に知っていただき、 安全で楽しく過ごして…

『カフェ アンド グランピング てぃーだ』さんのランチプレート♡

『カフェ アンド グランピング てぃーだ』さんのランチプレート♡ 昨日のお味噌作り教室の前に、予約していました♪♪ てぃーださん、ず~~っと伺いたくて念願叶いました!! 我が家から車で1時間で到着~♪♪ 今日のメインは、おからこんにゃくのスーパイコ風♡…

『おからと豆乳で作る味噌作り』

『おからと豆乳で作る味噌作り』 琴海戸根町の「カフェ アンド グランピング てぃーだ」さん で行われた教室に行ってきました~\(^o^)/ おからと豆乳で味噌??? どんな味??? 勉強したいと思い参加させて頂きました♪♪ 合わせ麹+塩 あっという間に出来…

100%スイカジュースで乾杯~♪♪

スイカジュースで乾杯~♪♪ 祖父がうちに来て、息子と2人でお風呂に入りました。 お風呂上がりにスイカジュースと焼酎で乾杯~♪♪ スイカをスティックミキサーでウイーンと回した 100%スイカのスイカジュース♡ 息子『ウマい~(≧▽≦)!!』 そして2人で「イカ…

息子、初めての注文弁当♡

息子、初めての注文弁当♡ 今までディに行く時は私が作ったお弁当を持参していましたが、 色々と寛解したので、この夏休みから 注文弁当をお願いすることになりました♪♪ 塾で忙しく、昨日やっと注文弁当デビュー!! 『おいしかった~\(^o^)/』 と帰宅しま…

長崎県庁レストラン 松花堂弁当¥600

長崎県庁レストラン 松花堂弁当¥600 美味しく頂いてきました~\(^o^)/ コスパ最高です♡ 今日は長崎県消費生活センターへ、仕事の用事で訪問♪♪ ↓このパンフレットを、追加で頂いてきました、 なんと、担当の方が高校時代の国語科の恩師!! お顔見て、A先…

今日の息子の夕食『よ~く焼いたオムライス』

今日の息子の夕食 『よ~く焼いたオムライス』 カツ丼で症状が出たので、卵に関して神経質になっている母です。 今日は薄焼き卵をよ~く焼いてチキンライスの上に乗せました♪♪ 『ウマい(≧▽≦)!!』 と言ってくれたのでよかった~♡ 明日は、ゆで卵にチャレン…

息子、カステラ巻きデビュー!!

息子、カステラ巻きデビュー!! 「カステラ巻き」 言わずと知れた、長崎名物です!! 小麦が寛解して2年近くなりますが、食べたことがないことに気が付きました(笑) 今日のおやつに実食~ 結果は・・・ おいしく頂きました♡ 餡子も大好きな息子なので、好き…

夏休み自由研究 昨年&一昨年

夏休み自由研究 昨年&一昨年 先日の家庭訪問での話題で、夏休みの自由研究のことが出ました。 今年の担任の先生、息子の学年と関わるのは初めてなのですが、 息子の2年前=4年生の時の息子の自由研究のことを覚えてくださっていました。 テーマは 『いりこ…

順子おばあちゃんの梅干し教室♪ 土用干し

井手果樹農園さんで開催された 『順子おばあちゃんの梅干し教室♪土用干し』 に参加してきました~\(^o^)/ 先月、1回目の教室に参加させて頂きました。 そして今回は土用干しです。 「梅干し作り」 一度きちんと習ってみたいと思っており、 絶好の機会を頂…

夫、誕生日~寿司ケーキで♪♪

夫の誕生日でした~\(^o^)/ おめでとう~!! 毎日お仕事遅くまでお疲れ様♡ オペから1ヶ月も経っていないのに、 働き者のパパ♪♪ 昨日も夜9時にお誕生日会~ 『寿司ケーキ』でお祝い~ 我が家のいお祝いは、息子の小麦アレルギーが寛解した今でも 大好き…

生卵寛解に向けて~カツ丼チャレンジ→失敗~

生卵寛解に向けて ~カツ丼チャレンジ→失敗~ 生卵寛解へ向けて、 ゆで卵9分まで来ています。 ここで、かつ丼ってどうなんだろう? ゆで卵9分の真ん中が結構レアで大丈夫なので かつ丼もいけるのでは?? ということで、冷凍食品のカツ丼にチャレンジ~!…

オーダーメイド消しゴムはんこ♡

カブトガニアリーナ 長崎手作り雑貨フェア に行って来ました(^^♪ 午前中、科学館で行われた工作教室に当選したので息子と参加♪ そして、いざカブトガニへ!! 写真、消しゴムハンコです~♪♪ ずっと欲しかったのですが、機会がなくてやっと出会えた~!! 福…

アレっ子の掃除は丁寧♡

アレっ子の掃除は丁寧♡ 今朝、うちの小6男子は クッションカバーを替えるついでにお布団用掃除機で、 クッションの中身とソファを それはそれは丁寧に 掃除していました。 THE 自衛!! です。 母は大助かり~ おかげで、この梅雨は1回もぜん息が出ること…

息子、修学旅行の携帯薬一覧

『修学旅行の携帯薬一覧』 を作成しました。 息子、9月末に熊本阿蘇へ行きます!! 明日、家庭訪問なので説明しながらお願いしようと思い、 ギリギリに作っている私です~(◎_◎;) 普段は喘息予防薬の「キプレス」のみ常用ですが、 一覧表にしたらこんなにも…

息子の今日のおやつ♡ハーゲンダッツ

息子の今日のおやつ♡ ハーゲンダッツ 今日も暑かったですね( ;∀;) 外は熱風で、たまらなかったです~(◎_◎;) 息子、ハーゲンダッツ解禁になって3年目ぐらい♪♪ そう、卵黄が入っています!! 感覚過敏のためクリーム系は苦手なのですが、 なぜかハーゲンダッ…

生卵寛解に向けての負荷試験~9分ゆで卵~

生卵寛解に向けての負荷試験 ~9分ゆで卵~ 今は 「9分ゆで卵」 に挑戦中~♪♪ やはり1分ゆで時間が少ないだけで、見た目がかなり違いますっ!! 真ん中『生』ですっ!! 結果は・・・ 予想外に何の問題もなく完食!! ありがたや~♡ 今週は 「9分ゆで卵」 を…

今日の昼食『ローストビーフ丼』

『ローストビーフ丼』 夏休み最初の食事は ローストビーフ丼にしました♪♪ 息子のは、卵なしで~♪♪ 塾に行く前だったので、半生でも怪しいものは却下です(^^; 大量の予習のという名の宿題をしていました。 量がすごい~( ;∀;) 今時の塾ってこんなんなんだと驚…

『江口センセの親子ギョウザ教室』

『江口センセの親子ギョウザ教室』 長崎市内は今日終業式の学校が多いですね♪♪ いよいよ夏休み!! 親子教室の募集中です。 思い出作りに、絵画・絵日記・作文の宿題にいかがですか♪♪ 内容 親子で楽しく皮からギョウザ作り!! スープ、きゅうりのキューちゃ…

青じそ大葉 ドレッシング

青じそ大葉 ドレッシング を作りました~\(^o^)/ 参考にしたレシピはこちら♪♪ https://cookpad.com/recipe/5140610 cookpad.com 滝川さんの青じそでジュースを作り、葉が沢山あったのでレシピより2倍のしその量で♡ サラダに 豆腐に 冷製パスタに 豚バラに…