今日は夏休み中ということで沢山の子どもたちが参加してくれました＼(^o^)／
上の写真は『ブルーベリーシュークリーム』
もう、絶品～！！！！！
シュー生地、三層のクリーム（カスタード＆ブルーベリー入り生クリーム＆ブルーベリー煮）♡♡♡
夏らしく、爽やかな味～＼(^o^)／
１つ食べたら、もう１つ食べたくなるシュークリーム～♡(≧▽≦)♡
これは止まらない～！！
江口センセの弟子のお兄ちゃんが作ってくれました♪♪
自宅でも「カスタードを炊いている」ステキなお兄ちゃんです♪♪
『夏のフルーツゼリー』
ゼラチンと㊙と・・・
１人分がゼリーにしては結構な量でしたが、『おいしい～(≧▽≦)！！』
絶妙な固さ加減で、こんなゼリーが出てきたらほんと嬉しいですよね～と言いながら完食♪♪
クッキーは子供たちが楽しく型抜きしました♪
ランチは、センセお手製
『中華丼＆春雨スープ♪』
豚の煮汁を使い、先生がチャチャッと作ってくださいました～♪
これまた美味しいんだな～(≧▽≦)！！
皆さん美味しくてあっという間に完食～♪♪
先生お手製『叉焼』も♡
うちの息子は叉焼の香りをかいで、「ご利益ありそう～(≧▽≦)！！」と（苦笑）
勿論これまた絶品です！！
そして先生お手製『きゅうりのQちゃん♪』
これまた美味しくて「センセ～、レシピ教えてください！！」とあちこちから声が上がっていました♪♪
先生はテキトーだよとおっしゃっていました～(^^;
久々出現『実験く～ん♪』
初めて見る方は、その結果に『おぉ～！！』
今日も美味しくて楽しいお菓子教室でした！！
江口センセ、ご参加の皆様大変ありがとうございました。
ご参加の皆様には追って写真やレシピなど送信させて頂きます。
尚、次回のお菓子教室は諸事情により未定となっております。
開催する際はまた告知させて頂きますのでよろしくお願いいたします(^^♪
７月も今日で終わり～♪
ということで今月の自宅負荷試験の『そば』
33ｇまでいきました＼(^o^)／
４月に0.5ｇから始め、❝塵も積もれば山となる～♪♪❞
8月もコツコツ頑張りま～す(^^♪
県主催の親子味噌作り教室に息子と参加しました。
長崎駅のボート場発着場に集合し、貸し切りバスで出発～♪♪
そして、道ノ尾でも更に乗り合い合計10組の親子でのツアーです。
西海市雪浦『川添酢造」さんに到着～♪
雪浦郵便局そばです。
早速２階のホールでお話～♪
材料も含め色々なお話しを小学生にもわかりやすく丁寧に説明してくださいました♪
菌糸がしっかりとはっている麦麹～(≧▽≦)♡
五感で感じてくださいね♪とお話してくださり、早速匂いをクンクン♡
大豆は手で簡単につぶれるぐらいの柔らかさで、少し形が残っても大丈夫ですよ～♪と。きちんとしなきゃ！！と背負わなくていいので、子供でも作りやすい～♡
麦麹をバラバラに崩して～
大豆の味見～
ふっくらやわらかく優しい味～♡
塩を入れ混ぜて～
佐賀の高級塩♪
つぶした大豆を入れて～
頑張って混ぜて混ぜて～
団子にして～
ビニール袋に入れて～
出来上がり～＼(^o^)／
樽に入れて持ち帰り～
工場見学もさせて頂き、貴重な機会でとても勉強になりました！！
圧巻～！！！！！
壁が黒いのは〇〇を入れているから♪♪
沢山の「へ～～！！！！」ということを惜しげもなく教えて頂き、工場見学めちゃくちゃ楽しかったです～(*^-^*)
酢の飲み物を出してくださり、息子も「ウマい～(≧▽≦)！！」
１階の売店で購入しました♪
福岡から帰省する親友にも渡して、この美味しさを伝えたい～(≧▽≦)！！
帰りに、道の駅夕陽が丘そとめに寄り昼食♪
伊木力みかんジェラートも食べて、超元気～(^^)/
川添酢造さんのおかげで、ステキな一日となりました！！
大変ありがとうございました(≧▽≦)
先週の受診時、息子の体重が30キロ超えての初めてのエピペン期限が来て処方箋を出して頂きました。
今まで0.15mgだったのが0.3mgのエピペンになりました！！！！！
現物が届きました！！！！！
（我が家がお世話になっている薬局には常に置いていないので、毎年発注になります。）
『エピペンは、アナフィラキシーがあらわれたときに使用し、医師の治療を受けるまでの間、症状の進行を一時的に緩和し、ショックを防ぐための補助治療剤（アドレナリン自己注射薬）です。
あくまでも補助治療剤なので、アナフィラキシーを根本的に治療するものではありません。エピペン注射後は直ちに医師による診療を受ける必要があります。』
今回、また改めて気が引き締まる思いをしています。
エピペン使用期限等プログラムへの登録、練習トレーナーでの練習、携帯内服薬のチェック・・・いざという時の備えをしました♪♪
上の緑が0.15ｍｇ、下の黄色が0.3ｍgのエピペンです。
息子の命を救ってくれる可能性のあるエピペン、大事に扱うよう親子で再確認しました♪♪
ところで、ここで大きな悩みが・・・
9月前半にある宿泊学習２泊３日に勿論持参するのですが、保管が・・・
この時期の長崎の野外だとエピペンの保管温度30度を超えてしまいます。
担任の先生とは、担任の先生の荷物の中で直接直射日光が当たらないように持って頂く
ということにしましたが、みなさんどうされているのでしょうか？？
勿論保冷剤もダメだし、暑すぎる環境で持ち歩いて変質していざという時に使えなくなることも怖いし、でも持たないわけにはいかない・・・
変質したら、すぐにわかるものなのかな？？
エピペンの小窓？みたいな所の液の色が変わるってどんなかんじなんだろう？
変わった状態を知らないので、判別できるか不安(◎_◎;)
色々調べたのですが、情報が出てきませんでした( ;∀;)
もう少し時間があるので、夫とも相談し考えたいと思います。
日程的に、毎年息子の喘息が出る週とかぶっているし、暑い中でのエピペンの保管問題・・・
この日程、やはり我が家にはつらすぎる( ;∀;)
考えれば考える程、ベストな答えが出ない・・・
ので一度考えるのは辞めて、今日は目の前の息子と一緒に夏休みを楽しく過ごします！！
毎日暑いですね～
夏休みが始まって6日・・・やっとペースが掴めてきました♪♪
我が家では毎年夏休みの宿題を一覧にしています。
沢山あって忘れそうなので、親子で忘れないための工夫～
これを作り、目につく所に貼りチェックしています♪
先日の家庭訪問の際、その一覧表を見た担任の先生からお褒めを言葉を頂き、そして先生はその一覧表を印刷したものをお持ち帰りされました(笑)
長崎市の小学生には『あじさいノート』という、とてもめんどくさい有り難い課題の冊子が毎年あります。
親が感想を書いたり、親が連れて行ったりしないといけない課題だったり・・・(^^;
色々言ってもやらないといけないものはやらないといけないので、勿論ガンガン攻めて完了させていきます！！
切り貼りしたので、ちょっと変な画像になっていますがこちら↓がその一覧表です♪♪
小５ 夏休み宿題管理表.xlsx - Google ドライブ
（Googleドライブで開くと日付欄がおかしいですが、更にExcelで開くと元通り・・・なんで？？よ～わからん(^^;）
今も目の前で漢字の宿題を頑張っている息子～
７月中に完了欄を埋めていくぞ～＼(^o^)／
夫の職場の方からの頂き物♪♪
なんと、35㎝＆620ｇの大物です！！
上の写真の計量カップ、500なんですけど小さく見える～（苦笑）
ピーラーで縞々に皮をむき、ぶつ切りに～♪♪
ひたひたの水で約10分茹で、だしの素、砂糖、みりんを入れる。
更に5分～10分煮て、しょうゆも加え煮汁が少なくなるまで火にかけて完成～＼(^o^)／
私、きゅうりに火を入れる料理は苦手なのですが、これは美味しく頂きました♪♪
特大きゅうり、もう１本あるのでどう料理しようかな～♪♪
９月にある宿泊学習の朝食で出るパンを一度試さないと♪と買いに行ってきました。
『kiyoka morimoto』
長崎ペンギン水族館の近くにあります。
１本入った所♪
095-839-3325
駐車場もお店の10ｍぐらい先に沢山ありました。
日吉青年の家に長崎市内の小学生は２泊3日します。
ご飯は7回で、息子の学校が行く日程は既にメニューが決まっています。
1日目 昼食 自宅から持参のお弁当
夕食 雷豆腐のカレー丼など
2日目 朝食 ご飯・味噌汁・ウインナー・納豆など
昼食 のり弁当
夕食 豚丼など
3日目 朝食 メロンパン・ウインナーパンなど
昼食 カレーライス
食物アレルギー的には、小麦が寛解したことが大きくオールOK～＼(^o^)／
でも一番の問題は3日目朝食のメロンパン・ウインナーパン・・・
息子はそう聞いただけで、「ぼくむり、行かない～(;_:)」
まあ、そうよね(^^;
こういう系統食べたことないもんね～
甘いパンは特に苦手。
食物アレルギーがあったからこそ使える調味料はひたすら塩コショウの時代が長く続き、手作り一択だったので色々な味に慣れていない息子～
小麦寛解してまだ１年も経ってないので、食べ始めて1年の乳児に置き換えると息子の場合は富士山並みに高いハードル・・・初めてのものは苦手な特性を持っていて、ただでさえ高いハードルがもっと高くなってる～(◎_◎;)
息子に「食べれないから絶食するの？」と聞いたら「うん・・・」と・・・
おいおい・・・(^^;
まあ、試しに食べてみようよ♪ということで
ジャーン！！！！！
メロンパン、他店に比べると甘さ控えめ♪
でも息子は食べることが出来ませんでした(^^;
ざんねん( ;∀;)
ウインナーパン、こちらはなんとか時間かかって食べられました！！
良かった～これで絶食しなくて済む～(^^;
こちらのお店は、クロワッサン食パンが有名なお店のようです。
小分けも販売しており、私がおいしく頂きました♪♪
さあ、今日は家庭訪問です。
今年度から家庭訪問は夏休み実施となりました。
私としては、助かる日程です♪♪
掃除しよ～！！！！！
初めて食べた息子・・・
『う～ん、ウマい(≧▽≦)！！』
杏仁豆腐自体を初めて食べたのですが、この美味しさに『もっとちょうだい～！！！』とパクパク食べていました♪♪
また１つ食べられるものが増えました♡
よかったよかった＼(^o^)／
