12年ぶりの年越し『そば』

12年ぶりの年越し『そば』

大晦日ですね～

我が家は12年ぶりの年越し『そば』です！！

息子のそばアレルギーの負荷試験以外でそばを買ったのも、12年ぶり～

我が家は毎年『年越しうどん』で家族3人過ごしていました～

今回は、息子にも年越しそばを食べてもらおうとおいしいと評判の

「幻の高木そば」をゲット～

このそば香りが鼻に抜けて、これ美味しい！！と思わず言ってしまいました！！

ほんと美味しかったです♡

息子、そばは100ｇまで寛解しているので1人前はアウト

ということで、毎年お馴染み「年越しうどん」も息子用に1人前だけ作りました～♪♪

私と、そばとうどんをシェア～

ここまでアレルゲンが減り寛解するとは思ってもみませんでしたから余計現状が有難や～(≧▽≦)！！

皆様に支えて頂いて、今の息子と母がいます。

感謝の気持ちでいっぱいです♡

このご恩をお返しするためにも、来年も食物アレルギーの活動を地道に取り組んでいき、今まさに困っている食アレ家庭と教育現場の架け橋のお手伝いが出来るよう、頑張っていきたいと思っております。

皆様今年も大変お世話になりました。

良いお年をお迎えくださいませ。

#食物アレルギー

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#そばアレルギー

#長崎市

息子はお弁当🎵

息子はお弁当持参で塾～

正月特訓‼️

リクエスト通り、おにぎりは鮭とツナマヨ💕

さすがの息子も1日9時間という長丁場に、テンション下がってます(^^;

親は送迎～

受験生のみんな、ほんとお疲れ様‼️

#食物アレルギー

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#受験生

#正月特訓

今日の夕食『米粉グラタン』

今日の夕食

『米粉グラタン』

参考にしたレシピはＣＯＯＫＰＡＤのＩＤ3178255

『お鍋一つで♪　簡単マカロニグラタン』

小麦を米粉に替えて作りました♪♪

息子も夫も「おいしい～(≧▽≦)」

とのことでよかったよかった♡

さぁ、今年も残り2日！！

がんばろ！！

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#長崎市

息子冬休みの宿題『ポテトサラダ』を作る♪♪

息子冬休みの宿題

『ポテトサラダ』

を作る♪♪

家庭科の宿題「じゃがいもを使って１品作ろう」

ということで

『ポテトサラダ』

を作りました。

レシピはCOOKPADで１位のものを参考に♪

「みんな大絶賛のポテトサラダ」

cookpad.com

コツは、酢と塩で適宜味付けしマヨネーズ感を減らすこと♪♪

息子、それなり？な包丁さばき～

ゆで卵を粗みじん切り～

アレルゲンだったのに、加熱卵に関して触っても無問題になりました～♡

しっかりと味見し（味見が多すぎ・・・）、

「おいしい～(≧▽≦)！！」と言っていたので、良かった良かった。

さぁ、これで学校からの課題は終了～♪♪

今日明日は貴重な「塾も休み」の息子。

明後日からは正月特訓！！

そう、30日・31日・1日も塾です(^^;

ほんとお疲れ！！

#食物アレルギー

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#家庭科の宿題

#冬休みの宿題

#ポテトサラダ

#長崎市

「エピペン注射液0.3ｍｇ」供給回復のお知らせが医療関係者向けに来ました！！

「エピペン注射液0.3ｍｇ」供給回復のお知らせ

がマイランＥＰＤ合同会社より、医療関係者向けに来ました！！

文書の日付は2018年12月

夫から教えてもらって、文書来るの『今～？！』とビックリ。

長大のドクターからはもう大丈夫！とだいぶ前に教えて頂いており、このタイムラグは何だ？？と思ったりもしますが、安定して供給して頂けるということは有難い！！

息子、年中にエピペン持ちだして８年ですが、まだまだエピペンなして登校させることは×なので、是非とも安定供給にご尽力頂けることを願っております。

ちなみにエピペンとは・・・

『エピペンは、アナフィラキシーがあらわれたときに使用し、医師の治療を受けるまでの間、症状の進行を一時的に緩和し、ショックを防ぐための補助治療剤（アドレナリン自己注射薬）です。
あくまでも補助治療剤なので、アナフィラキシーを根本的に治療するものではありません。エピペン注射後は直ちに医師による診療を受ける必要があります。』

#食物アレルギー

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#マイランＥＰＤ合同会社

#エピペン供給

#長崎市

職場の打ち上げ会『すき焼きパーティ―』

今日は小学校の先生方と打ち上げ～

『すき焼きパーティー』

でした～♪♪

すきやき、生卵使うので（息子のアレルゲン）・・・

我が家では年に１回ぐらいしかしませ～ん。

息子の塾のお迎えに行って自宅に送ってから→遅刻してからの参加なのですが、顔が痛くなるほど笑って楽しい会でした～(≧▽≦)

非常勤講師の私にまでお声かけ頂き、ステキな学校とのご縁を頂いて有難や～と再認識した今日でした～♡

お疲れ様でした！！ 

2018クリスマスプレゼント『世界史1200人』

2018クリスマスプレゼント

『世界史1200人』

サンタさんを信じてやまない小６だんしぃにもサンタさんが来ました♪♪

めっちゃ喜んでました～

さすが歴史オタク、世界に進出しはじめています(笑)

みなさん、どうやってサンタさんの現実を教えていくのでしょうか？

ここまで信じてくれていると、来年どうしようかと新たな悩みが～

さすがに中学生になったら気付くのかな～(^^;

#歴史好き

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メリークリスマス♪♪『寿司ケーキ』

メリークリスマス♪♪

我が家は、普通のケーキでなく『寿司ケーキ』

息子の小麦・加熱卵アレルギーが寛解しても、クリスマスは寿司ケーキをリクエストされます。

ケーキ型に、順に

ラップ

鮭フレーク

酢飯半分

ツナをしょうゆ・きび砂糖・酒で炒めたもの

残りの酢飯半分

そして写真のようにスモークサーモン

を入れていきます。

ラップで包み、少し押してしばらく放置し落ち着かせます。

それをお皿にひっくり返して、

スモークサーモンで作ったバラ

えび

いくら

枝豆

で飾り付け～♪♪

うん、今日も美味しく出来て良かった～♡

あとは、

・手羽元のチキン

・息子用にチーズなしの照り焼きチキンピザ（ただの好き嫌い・・・）

・親用にチーズをのせた照り焼きチキンピザ

・大望のとうもろこしフレークを使って作ったとうもろこしスープのパイ包み

で、塾から帰宅した息子を待ってのパーティー開始～♪♪

卵がＯＫなら、鮭フレークではなくて「炒り卵」にしたら彩りはいいかと思います。

息子は加熱卵ＯＫになりましたが、鮭！！と(笑)

今回、冷凍保存していた「いくら」が足りなかったので、イオンに買いに行ったら売り切れ～筋子を買って、いくらにしました。

今日の２４日のイヴも、自宅→塾→自宅で食事とお風呂以外勉強している息子～

次の受験まであと２０日～っ！！

自分で決めたこととはいえ、まぁよく頑張るね～

息子の学年の他クラス、終業式の日にインフルエンザでの欠席者が多かったらしく、めちゃくちゃ怖い～( ;∀;)

どこのお坊ちゃんかよ・・・と思う所もありますが感染症が怖いのでリスク低減のため送迎必須！！

サンタさん、今日も無事に帰宅出来てありがとう～(≧▽≦)！！

#食物アレルギー

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今日の夕食『フライパンでチーズタッカルビ』

今日の夕食

『フライパンでチーズタッカルビ』

流行りにのってみました～♪♪

初めて挑戦！！

材料は

・鶏肉

・キャベツ

・エリンギ

・ニラ

・チーズ

調味液は

・コチジャン

・きび砂糖

・酒

・みりん

・しょうゆ

・おろしにんにく

・おろししょうが

息子が食べるので

・さつまいも

そしてキムチは抜きで作りました♪

うん、おいしい～♡

さつまいもがほくほくしてるし、合う～♡

よかったよかった＼(^o^)／

#食物アレルギー

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#チーズタッカルビ

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#長崎市

パエリア！！

今日から冬休み！！

本日、息子は塾もない貴重な休み～ということで、リクエストされていた

『パエリア』を作りました～♪♪

正直、やはり苦手な料理～

固さが一定しないなぁ～(^^;

息子も夫も、おいしい～(≧∇≦)と言ってくれたので、まぁよかった💕

参考にしたレシピはこちら♪♪

おうちパエリア＠フライパン26㎝ by HIROマンマ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが301万品

さぁ、今から歯医者へ～

息子、歯がグラグラしてる💦

↓歯医者そばの片足鳥居。

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#被爆遺構