食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-12-14から1日間の記事一覧

韓国人の先生から『白菜のチヂミ』『ニラと人参のチヂミ』を習う~♪♪

今日の仕事~!! 長崎市の出前講座で、学校に市役所の方と国際交流員の方に来て頂き、韓国人の先生から『チヂミ』の作り方を習いました~♪♪ 『ニラと人参のチヂミ』 →日本人がイメージしているチヂミ 『白菜のチヂミ』 →白菜を生地にくぐらせて焼いたもの …