食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2022-03-06から1日間の記事一覧

『 #鶏もも肉の皮パリパリチキンソテー #アレっ子クッキング #塩1% 』

『 #鶏もも肉の皮パリパリチキンソテー #アレっ子クッキング #塩1% 』 今夜のご飯は最近息子がはまっているメニュー。 週1で作ってくれています。 ①鶏肉の表面に肉の重さの1%の塩を振りかける ②フライパンに使用可能な油分(こめ油、サラダ油、バターなど…