『 #食物アレルギー #アレルギーコンポーネント #読み方がわからない #知りたい 』 アレルギーコンポーネントとは アレルギーを示す食品のなかで、特に症状の原因となる特定のタンパク質のこと。 有名なのは卵のオボムコイド、小麦のω-5 グリアジン、ピーナ…