食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

息子のおやつ

『水辺deマルシェ ともながハーブさん』

『水辺deマルシェ ともながハーブさん』 なんと玄米100%の「玄米米粉」なるものをGET!! 米粉と同じように使っていい、だたし水はいつもより多めで♪ というアドバイスもいただきました!! えー何作ろう~(≧▽≦)!! めっちゃ楽しみ♡ https://www.facebook.…

『息子のおやつ~八つ橋~』

『息子のおやつ~八つ橋~』 生協でGET♪♪ 息子『うまい~!!もう1個食べて良い??』 と(笑) 栗が美味しい季節となり、栗ご飯をリクエストされたり、お正月に向けて栗の渋皮煮を作って冷凍したりと秋を感じている我が家です。 息子、小さい時「甘栗」ばか…

『息子のおやつ かるかん』

『息子のおやつ かるかん』 「かるかん」とは鹿児島県をはじめとする九州特産の和菓子です。 息子、ここ最近初めて食べてはまっています!! 「うまい~(≧▽≦)!!もう1個食べていい??」 と(笑) 母はいらないので、どうぞ~♪♪ 夫とあと6年で息子も成人だね…

『息子初めての・・・塩分チャージタブレッツ 』

『息子初めての・・・塩分チャージタブレッツ 』 特定原材料28品目中:乳 初めて食べましたが症状出現せず大丈夫でした~\(^o^)/ 息子のアレルゲン的には大丈夫でしたが、やはり初めて食べるものは慎重に!! 先日の体育祭代替大会、 #熱中症予防 で「 #塩…

『 #アレっ子のおやつ #トーニチ #アップルシャーベット 』

『 #アレっ子のおやつ #トーニチ #アップルシャーベット 』 #福島市にある #トーニチ株式会社 WEBで買い物~♪♪ アップルシャーベットとイエローピーチ のアソートセットを購入。 20個入りで¥2160。 ネットでお買い物・・・長崎だと送料が~( ;∀;)のパターン…

『息子、「かるかん」デビュー♪♪』

『息子、「かるかん」デビュー♪♪』 「かるかん」の一般的な材料としては卵白や山芋・・・ということで、今まであえて選ばずに食べてきませんでした。 息子が「かるかんって何?」 と言ったことがきっかけで私の姉からのプレゼント♪♪ 「かるかん、おいしー!…

『長崎県西海市 村の菓子工房さんのやさいのカリカリ(乳・バター・牛乳・小麦粉・上白糖不使用)』

『長崎県西海市 村の菓子工房さんのやさいのカリカリ(乳・バター・牛乳・小麦粉・上白糖不使用)』 #アレっ子のおやつ #やさいのカリカリ #村の菓子工房 @mura_kashi_ 浜町の石丸さんで購入!! 今回購入したのは息子が一番好きな「さつまいも」、そして私…

『米粉と豆腐のモチモチパン by息子』

『米粉と豆腐のモチモチパン by息子』 残り3日の息子の夏休み。 今日は一緒にクッキング~♪ 息子はスプーン2つを使って頑張って成形して、最後までやり切っていました。 息子が大好きな味の簡単でほんのり甘くてモチモチおいしいパンです。 倍量作ったので…

『親戚からもらった、食物アレルギー配慮の息子のおやつ』

『親戚からもらった、食物アレルギー配慮の息子のおやつ』 私のいとこからおやつを沢山もらいました。 息子の食物アレルギーに配慮したおやつ♡ 食物アレルギーではないのに「植物生まれのプッチンプリン」の存在を知ってくれていて、これを買ってくれている…

『息子のおやつ~ローソンウチカフェ 日本のフルーツブルーベリー~』

『息子のおやつ~ローソンウチカフェ 日本のフルーツブルーベリー~』 息子「うまい(≧▽≦)!!」 ブルーベリーなので息子には味が濃すぎるかなと思いましたが、あっという間に完食~♪♪ 「風味のよい岩手県産のブルーベリー果汁を使用したジェラートに、国産の…

『今日の息子のおやつ~グリコパピベジ りんご&にんじん~』

『今日の息子のおやつ~グリコパピベジ りんご&にんじん~』 息子、今日は期末考査で帰宅が早かったのでおやつで初めて「パピベジ」を食べました。 うちの近所のスーパーにはなかったのでアミュの西友でGET~♪ 「パピベジ」とは3月にグリコから発売され…

『手作り甘酒赤米入り♪♪』

『手作り甘酒赤米入り♪♪』 今日は休み♡ 手作り甘酒が出来上がりホッと一息~ 一人時間幸せー(≧▽≦) 米麹は雪浦の川添酢造さんのもの♡ そして赤米を入れたご飯を使うことで良い食感♪♪ 今日は息子が早く帰宅するので、母はそれまでに荒れている家の掃除と片付け…

『長崎県西海市 村の菓子工房さんの米粉クッキー♡』

『長崎県西海市 村の菓子工房さんの米粉クッキー♡』 #長崎県西海市 #村の菓子工房 #mura_kashi_ さんの #米粉クッキー 先週、欲しいと思ったら売り切れていたのでお伺いのメールをしたら、ご丁寧に製造日&発送日まで教えてくださりすぐに注文♪♪ 「米粉のク…

 『アオハタの冷凍いちご』

『アオハタの冷凍いちご』 今年はコロナの影響で巣ごもりしていた間にいちごの季節が終わりました。 食べたい!!と思っていたところに、セブンで発見し冷凍庫へ♪♪ 息子が今日の夕食後のお伴に食べて「うまいー(≧▽≦)!!」 スーパーなどに行く機会は相変わら…

 『グリコ植物生まれのプッチンプリンでアイス』

『グリコ植物生まれのプッチンプリンでアイス』 棒を挿して冷凍庫に入れてました~♪♪ 面白くて美味しいアイスです♡ 息子も気に入っておりよかったよかった\(^o^)/ 超笑顔~♪♪ このプリンの詳細↓ 3月16日発売のアレルギー配慮のプリン。 https://web.puc…

『しまだ果実店のびわゼリーとフルーツポンチ』

『しまだ果実店のびわゼリーとフルーツポンチ』 石橋電停そばのしまだ果実店へ。 長崎市相生町3-1 095-824-0786 ショーケースに沢山のプラスチックのケース。 カットフルーツ、フルーツポンチ、果物ゼリー、コーヒーゼリーと色んな種類があり、¥100~とお安…

『グリコ植物生まれのプッチンプリンで「さつまいもボール」』

『グリコ植物生まれのプッチンプリンで「さつまいもボール」』 アレンジレシピ~♪♪ 植物生まれのプッチンプリン1個(3つ入りのうちの) さつまいも 1つ(200g) 米粉 50g ベーキングパウダー 4g 混ぜて丸めて焼いただけ~♪ 外はさっくり、中はもっちり…

『グリコ植物生まれのプッチンプリンで米粉スコーン風』

『グリコ植物生まれのプッチンプリンで米粉スコーン風』 植物生まれのプッチンプリン 2つ 米粉 152g 砂糖 40g ベーキングパウダー 8g 塩 1g (粉類を合計200gにしています) また植物生まれのプッチンプリンで実験~\(^o^)/ ビニール袋に全て入れて…

『グリコ植物生まれのプッチンプリンを使ってのアレンジレシピ』

『グリコ植物生まれのプッチンプリンを使ってのアレンジレシピ』 朝から実験~(^^♪ 乳・卵を使わず作られているこのプリンを使って、息子の超絶大好きな「焼き芋」とmix♪♪ イメージはスイートポテト♡ 材料 焼き芋2個(今回は300g) 植物生まれのプッチンプ…

『息子中間考査3日前、21時のおやつ』

『息子中間考査3日前、21時のおやつ』 苦手な英語の勉強をしていて超イライラしている息子。 今週木金、中間考査なので必死こいてます。 だーいすきなぜんざいで心を落ち着けていました。 真上から撮ったのであまり量がわからない写真になっていますが、…

『医療スタッフへ、お花とカステラ巻と三笠山♡』

『医療スタッフへ、お花とカステラ巻と三笠山♡』 今日の夫、お土産持って帰宅したのでびっくり!! 職場の病院から、#お花 しかも理事長先生の温かいメッセージ付き。 そして#文明堂 さんから、#カステラ巻き と #三笠山 文明堂さんは「医療関係者の皆さまへ…

『息子、米粉シフォンケーキを作る♪♪』

『息子、米粉シフォンケーキを作る♪♪』 <材料> 材料 (17cmシフォン型) 卵黄 3個分 砂糖 50g サラダ油 40cc 水又は牛乳 80cc 米粉(上新粉) 90g バニラオイル 1,2滴 卵白(Lサイズ) 3個分 砂糖 50g 今日からやっと休みの夫。 …

『コロナ支援 今日のおやつは和菓子♡』

『コロナ支援 今日のおやつは和菓子♡』 コロナで客足が減ったお店のお取り寄せの頂き物♡ ありがたやー!! 息子「しあわせー(≧▽≦)♡」と食べておりました。 写真にはありませんが、白玉にあんこをのせるバージョンもあり 和菓子大好き息子は感激していました(…

『今日の息子のおやつ ~熊本陣太鼓~』

『今日の息子のおやつ ~熊本陣太鼓~』 2回目の臨時休校7日目。 和菓子大好き食アレっ子息子のおやつ。 原材料は、砂糖、大納言小豆、麦芽糖、餅粉、水飴、寒天、食塩 「生協のカタログにあるよー!!」 といつもステキな情報を教えてくださる方から教え…

『多森サクミ先生のインスタライブ「上新粉の超手抜ピザ」視聴して作ってみた!!』

『多森サクミ先生のインスタライブ「上新粉の超手抜ピザ」視聴して作ってみた!!』 初めて多森サクミ先生のインスタライブを拝聴!! 私は息子が小さい時から先生の本の米粉パンを作り続け、カットして冷凍庫保存して園や学校のパンの日には朝から持たせて…

『熊本の[焼き米」は原材料「もみ(米)」のみ』

『熊本の「焼き米」は原材料「もみ(米)」のみ』 「熊本の焼き米知っている~?」といつも色々教えて頂いている方からLINE~♪♪ 焼き米とは「米を籾のまま煎ってつき、殻を取り除いたもの」とのことで、 ①長期保存可能 ②加熱せずにそのまま食べられるので災…

『今日のおやつは八ちゃん堂の米粉たこやき♪♪』

『今日のおやつは八ちゃん堂の米粉たこやき♪♪』 #食物アレルギー #アレっ子のおやつ #特定原材料7品目 #7大アレルゲン不使用 休校2日目息子『ウマい!!』 黙々と食べていました(笑) イオン新地でGETしていた「八ちゃん堂の米粉で作ったたこやき」 もちも…

『生米でマフィン♡』

『生米でマフィン♡』 生米から作るマフィンにチャレンジ!! 結論から言うと、「めっちゃおいしい(≧▽≦)♡」 食感も味も◎ あまりの美味しさに息子と奪い合いをしました(笑) 既に2回作りましたが、これは定期的に作りたいマフィン♡ 「プレーンマフィン」マフィ…

『グリコ植物生まれのプッチンプリンがアミュの西友で安い♡』

『グリコ植物生まれのプッチンプリンがアミュの西友で安い♡』 食料品の買い物のためアミュの西友へ♪ 乳も卵も使っていないグリコのあのプリンがあるー!!と購入しようと値札を見たら・・・ なんと 3個パック ノーマル ¥148 植物生まれ ¥145 BIG ノー…

『春休み最後の日に息子と「いちご大福」作り♪』

『春休み最後の日に息子と「いちご大福」作り♪』 昨日の息子、理科と数学の特訓!! 明日実力考査の予定のためじいちゃん家庭教師に来てもらいました。 地震に地層に圧力にばねに・・・私は全くわからない( ;∀;) 「地震がわかれば自信になる~♪」とくだらな…