食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

息子のおやつ

赤福~!!セントレアで購入

赤福!!セントレアで購入 名古屋で赤福買ってきました\(^o^)/ 息子の大好物!! 昨日帰宅し私が入浴中の寸暇に既に4つ食べていました~(^^; あんこ大好き息子は、 『幸せ~(≧▽≦)!!』 とのことです♡ 私も昨夜食べましたが、やはり作ったその日に食べら…

京都のお土産『辻利の生八つ橋』

『辻利の生八つ橋』 夫の職場の方から頂いた京都土産♡ 息子は大喜びで、『ぼくいくつ食べていい~?!』 あんこ大好きな息子は飛びついていました(笑) ほんと美味しかったです~♪♪ 御馳走様でした!! 餡子好きな息子の旅は連休も続きます・・・(笑)

台湾風かき氷『雪花氷(シェファビン)』

台湾風かき氷『雪花氷(シェファビン)』 息子と、この夏は一度もかき氷を食べに行っていない!! ということで行ってきました~\(^o^)/ 銅座町のチャイデリカさんへ♪♪ 息子はマンゴーを食べてご満悦~♡ ふっわふわのかき氷で、頭がキーンとなりにくいので…

ニューヨーク堂『長崎カステラアイス』

ニューヨーク堂 『長崎カステラアイス』 ニューヨーク堂さんは長崎市昭和12年開業、創業81年目の洋菓子店です。 カステラアイスとは長崎名物カステラでアイスを挟んだもの♡ 今日の息子のおやつに食べて、 カステラアイスデビューしました(≧▽≦)!! 美味しく…

今日長崎は精霊流し→掃除の皆様ほんとお疲れさまです!!

今日長崎は精霊流し → 掃除の皆様ほんとお疲れさまです!! ありがとうございます!! 長崎のお盆といえば、 『精霊流し』 です。 さだまさしさんの歌『精霊流し』とはかけ離れた状況になります。 爆竹を大量に鳴らしながら、精霊船で死者の魂を弔って送る行…

100%スイカジュースで乾杯~♪♪

スイカジュースで乾杯~♪♪ 祖父がうちに来て、息子と2人でお風呂に入りました。 お風呂上がりにスイカジュースと焼酎で乾杯~♪♪ スイカをスティックミキサーでウイーンと回した 100%スイカのスイカジュース♡ 息子『ウマい~(≧▽≦)!!』 そして2人で「イカ…

息子、カステラ巻きデビュー!!

息子、カステラ巻きデビュー!! 「カステラ巻き」 言わずと知れた、長崎名物です!! 小麦が寛解して2年近くなりますが、食べたことがないことに気が付きました(笑) 今日のおやつに実食~ 結果は・・・ おいしく頂きました♡ 餡子も大好きな息子なので、好き…

息子の今日のおやつ♡ハーゲンダッツ

息子の今日のおやつ♡ ハーゲンダッツ 今日も暑かったですね( ;∀;) 外は熱風で、たまらなかったです~(◎_◎;) 息子、ハーゲンダッツ解禁になって3年目ぐらい♪♪ そう、卵黄が入っています!! 感覚過敏のためクリーム系は苦手なのですが、 なぜかハーゲンダッ…

『谷やんの生はちみつ』~生はちみつのパワー~

『谷やんの生はちみつ』 を昨日大村の滝川さんからゲット~(*^^)v 昨夜息子と2人で味見♡ 息子 『サイコー~(≧▽≦)!!』 と申しておりました♪♪ 夏休みの自由研究にはちみつを!!と意気込んで図書館で本を借りたりしている息子です。 こちらを作った大村の養…

ミツル醤油さんの麹で『甘酒』作り

福岡糸島 ミツル醤油さんの麹で 『甘酒』作り kuriyaさんで購入♪♪ 粒が違います~ 1つ1つ粒がしっかりしてる♪♪ 甘酒を作りました~ 疲れたカラダに沁みる~♡ 川添酢造さんの麹より、さっぱりして軽いかんじの甘酒になりました♪ 麹で味が全然違いますね~ …

長崎茂木びわ♡

長崎は、びわの一大産地です。 生産量国内1位。 国内シェアは20%. 『茂木びわ』 またこの季節になったなと嬉しいですね♡ 勿論そのまま『生』でも頂きましたが、残りはコンポートに♡ 息子は美味しいびわを食べて 『ウマイ~(≧∇≦)』 『何個食べていい?』 私…

Gochisoyさん「BIG APPLE出島店」

今日はGochisoyさんが、「BIG APPLE出島店」に出店されております!! 期間限定の『豆乳プリン 桃のソース』 全体がよくまとまっていて、1個ペロリ~ おいしゅうございました~(≧▽≦)!! そして前回も買った 『想い出ほろり』 手が止まらなくなる美味しさ~…

梅シロップde梅ジュース

3週間前に仕込んだ 『梅シロップde梅ジュース』 オープン~!! 上から見たら、こんなかんじ♪♪ 横から見たら、こんなかんじ♪ よ~く漬かっています♡ 疲れたカラダに沁みる~(≧▽≦)♡ 息子も「ウマい!!」とのことでよかったよかった♪♪ 今日もよく働いた!! …

『GOCHISOYさん』長崎出島トヨペットさんにて販売!!

島原食品さんの移動販売車「Gochisoy(ゴチソイ)」 は「大豆でつくるごちそう」をテーマにおとうふを使ったスイーツなどが大人気! 本日、長崎出島トヨペットさんにて販売!! 豆腐マイスターさんの方もいらしていてお話させて頂きました♡ 初めまして~(≧▽≦)…

『しいたけチップス』島原サンエスファームさん

『しいたけチップス』 島原サンエスファームさん 昨日大村の滝川さんからGET!! 「ごん介農園/p.u.g」 毎週木曜日に夢彩都前に来てくださっています♪♪ 他にも紹介したいお野菜を購入させて頂いたのですが、今回はこちら!! 『しいたけチップス』 島原サン…

北海道物産展の『とうもろこしフレーク』

息子、小さい頃はお米もアレルゲンでした。 北海道の大望さんの 『とうもろこしフレーク』 で育ったと言っても過言ではありません!! 『原材料名 とうもろこし(北海道産)』 このシンプルな食品表示、アレっ子の親としては本当に有難い!! 息子がお世話に…

ヨモギ餅作り

久々のヨモギ餅作り~\(^o^)/ 来週仕事で作るので、デモ♪ ヨモギは、4月に高1と一緒に収穫しペースト状にして冷凍保存していました。 勿論校内に自生しているヨモギです♪♪ (色々収穫できる学校なのです(^^;) 白玉粉と米粉と少しの塩の生地に、ヨモギペ…

北海道物産展~ソフトクリーム~

「北海道物産展~ソフトクリーム~」 を食べに行ってきました\(^o^)/ 長崎浜屋はすごい人・人・人でした~(^^; 息子、コーンを食べられるようになってアイスは常にコーンを選択♪ この調子で、ピスタチオも頑張っておくれ~!! ちょうど、この写真を撮って…

ヨモギペースト作り

『ヨモギペースト作り』 校内で採れたヨモギを持ち帰り、ヨモギペーストを作りました♪ 授業で使うために、ひたすたペースト作り!! これを使う分量に分けて冷凍しておきます♪♪ おいしいヨモギ餅が出来ますように♡ やっと週末~!! 嬉しい~( ;∀;) 皆様、ス…

梅シロップ作り♪♪

今日は、『梅シロップ』作り♪♪ 息子も飲みたいというので、リカーではなく酢で♪♪ 今日の分量は 青梅400g 氷砂糖400g 千鳥酢80cc おいしくな~れ♡ 梅干し教室ご存じの方、教えて頂けませんか!! 一度、ちゃんと習ってみたい!!と思いながら何年も経ってい…

子どもの日→大村シュシュでアイス♡

息子のリクエストで 子どもの日 → 大村シュシュでアイス♡ 息子は 『ゴロゴロ練乳いちごミルク』 を食べて大満足~\(^o^)/ テンション高い息子に引っ張ってもらった&押してもらった今日一日でした♪♪ 高速使ってシュシュには15:30頃行きました♪ 駐車場はい…

舟和の芋ようかん♪♪

舟和の芋ようかん♪♪ 夫の介護帰省の息子への羽田土産♡ 息子 『ありがとう~(≧▽≦)!!』 と、いつもに増して高い声でお礼を言っていました(笑) 最終便で帰ってきたので色々と売り切れており、今回は5本入り(^^; 『ウマい(≧∇≦)!!』 めちゃくちゃおいしそう…

グルテンフリー『はっちゃんクレープ』

浜の町のとれとれ旬やで 米粉で作った『はっちゃんクレープ』 発見!! 中園町の「ハピネスプリンセス」さんの商品です♪ 実食!! クリーム苦手な息子も『ウマい~(≧▽≦)!!』とあっという間に完食!! 皮がもちもちしていて、食べ易かったです♪♪ 浜の町でも…

3大アレルゲンフリー『米粉ときなこのスノーボールクッキー』

久々に作った 『米粉ときなこのスノーボールクッキー』 「食物アレルギーサポーターの活動」 の取材を新聞社の方からお受けしました。 食物アレルギーのことを知って頂ける有難い機会を頂きました!! 世の中の人に 『食物アレルギーのことを知って頂きたい…

昨日は中学校卒業式→息子「ぼくはあんこマン♪♪」&今日は公立合格発表

昨日は職場でも卒業式でした。 初めて中学生の授業を持ち、あっという間に過ぎ去った1年間でした。 立派な姿にウルッと(;_:) 中3ってこんなにも大きく立派になるのねととても嬉しくなりました♡ これが親の立場だったら、入場の時点で号泣ですね。 息子に置…

夜の長崎ランタンフェスティバル2018 龍踊り&中国雑技

夜の『長崎ランタンフェスティバル2018』に行ってきました\(^o^)/ 週末??と思う程の人出です!! 息子のリクエストで、龍踊りと中国雑技を見に行きました。 一番感動した変面ショーの動画です。(音にご注意ください) もう大感動です(≧▽≦)!! 生で見た…

親子で『豆乳プリン』作り

『豆乳プリン』 今度仕事で豆乳プリンを作るので、自宅でデモ~♪ 作り方は簡単だし、上にのせるものは色々選べるし、これは良い~\(^o^)/ 食物アレルギーのことを考え、シンプルな材料で♪♪ ・豆乳 ・砂糖 ・ゼラチン 息子→餡子・いちご 私→ブルーベリージ…

今日もまた親子で『いちご大福』作り

今日の求肥は「赤ちゃんのほっぺ♡」のようなやわらかさ~(≧▽≦)♡ 写真で伝わらないのが残念~ 先週使った白玉粉から替えました♪♪ これめっちゃ作りやすい!! 山徳さんで購入した白玉粉です♪♪ 混ぜるのは大変ですが、こんなにおいしく出来るなら頑張って混ぜ…

アレ友より有難い贈り物♡♡

食物アレルギー繋がりでお友達になった方から、贈り物を頂きました!! 沢山の贈り物の中には、お手紙も♡ 大事にします(≧▽≦)!! まず、京都の「うね乃」さんのお出汁~♪♪ 博多座で購入されたとのこと♡ 何に使おう~!! 出汁の味を生かしたお料理に♡ 「芋か…

親子で『いちご大福作り♪』

昨夜、息子と2人でいちご大福作り~(^^♪ いちご~♡ いちごを餡子で包んでおきます♪ こねて~ 混ぜて~ さあ、ここからが本番!! 2人で交代しながら、ひたすら混ぜます!! 片栗粉を準備しておき~ 出来上がったのを片栗粉の中へ~ 包みます~ 完成~\(^o…