食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

大村の滝川さんのお野菜♡~春菊サラダ~

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大村の滝川さんのお野菜♡~春菊サラダ~

 

毎週木曜日に夢彩都そばに売りに来てくださる、大村の滝川さんのお野菜、めちゃくちゃ美味しいのです~\(^o^)/

 

実は私、春菊苦手~(^^;

でも滝川さんの春菊は美味しくて、生で頂けるのです♡

 

減農薬無農薬有機栽培で作っていらして、お仲間のお野菜も沢山持って来てくださいます♪♪

 

今回の春菊は、中華味で♪♪

春菊 1束

★塩 少々

★鶏がらスープ 小さじ1/3

ごま油 大3

ごま 適量

 

しめじを乾煎りしたものも加えました♪♪

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お弁当の1品に、食卓の1品に鮮やかな緑が映えて、助かります\(^o^)/

いつもありがとうございます♪♪