食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2021-09-23から1日間の記事一覧

『アレっこ息子15歳にして #誕生日 に 卵・乳小麦使用の #洋菓子 の #ケーキ を食べたの初めて!!』

『アレっこ息子15歳にして #誕生日 に 卵・乳小麦使用の #洋菓子 の #ケーキ を食べたの初めて!!』 食物アレルギーがないと、 誕生日と言えば=洋菓子のケーキ の方やご家庭が多いんだろうけど、食物アレルギーがあると難しい・・・ 先週の誕生日、息子の…

『 #台湾唐揚げ #大鶏排 #ダージーパイ #3大アレルゲン不使用 』

『 #台湾唐揚げ #大鶏排 #ダージーパイ #3大アレルゲン不使用 』 今流行りの台湾唐揚げを息子と作ってみましたwww 台湾夜市の定番グルメでカリカリの食感と、スパイシーな香り、そしてなにより二度見するほどのBIGなサイズが特徴の唐揚げです。 #3大アレル…