食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上のアレルゲン。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減る。

ココット教室!!

 

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ココット教室に行ってきました♪

我が家にはココットありませんが、どんなかんじか興味があって(^_^)♪♪

 

ココット ↓ グリルの中に入れて使います!!

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『手羽中の竜田揚げ』

手羽中の骨→2本のうちの1本取り食べやすくし、漬けダレに漬け→小麦粉→油を塗る♪

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出来あがりは・・・

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『ジュージュー♪♪』食欲をそそるような音がしていました♪♪

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『焼きナスざるうどん』

ナス→ヘタに切りこみを入れ少し落とし、縦に数本切りこみを入れる。

卵→キッチンペーパで包んで濡らし、アルミホイルでしっかり包む。

この2つをグリル ↓ の中へ♪

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グリルの中で、茹で卵が出来るなんて初めて知り驚きましたっ!!

 

出来あがり♪

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ココットって小さいオーブンみたいなかんじで、参加して良かったです~(^_^)v