食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

息子、カステラ巻きデビュー!!

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息子、カステラ巻きデビュー!!

 

カステラ巻き」

言わずと知れた、長崎名物です!!

 

小麦が寛解して2年近くなりますが、食べたことがないことに気が付きました(笑)

 

今日のおやつに実食~

 

 

結果は・・・

 

 

 

おいしく頂きました♡

 

餡子も大好きな息子なので、好きな味だったようです。

 

小麦の負荷試験でカステラを使うこともあるようですが、

息子は卵もアレルゲンだったので、その手は使えず・・・

 

カステラ巻きデビュー出来てよかった~\(^o^)/

 

 

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