食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

息子、カステラ巻きデビュー!!

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息子、カステラ巻きデビュー!!

 

カステラ巻き」

言わずと知れた、長崎名物です!!

 

小麦が寛解して2年近くなりますが、食べたことがないことに気が付きました(笑)

 

今日のおやつに実食~

 

 

結果は・・・

 

 

 

おいしく頂きました♡

 

餡子も大好きな息子なので、好きな味だったようです。

 

小麦の負荷試験でカステラを使うこともあるようですが、

息子は卵もアレルゲンだったので、その手は使えず・・・

 

カステラ巻きデビュー出来てよかった~\(^o^)/

 

 

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