海鮮丼専門店「大漁丼家 多良見店」さん

海鮮丼専門店「大漁丼家 多良見店」さん

へ行ってきました(^^♪

全国チェーンのお店で、長崎県に初出店！！

魚大好き息子は足取り軽く＆テンションMax～～！！

長崎県初出店のお店で、諫早市多良見町の国道から喜々津方面に入る入口。

すぐ近くにニトリがあります。

卸直送マグロなど、50種類以上の海鮮丼が５４０円から♡

マグロは店内でさばいているとのことです！！

店内でも召し上がることは出来ますが、持ち帰りでもOK～♪♪

私達がいた時は、テイクアウトのお客様が多かったです。

事前に電話で注文されている方も♡

次々にお客様がいらしていました。

メニューが沢山、トッピングも出来る、シャリ大盛り、ネタ大盛り、特盛り・・・と選択肢が多くて、息子はなかなか決められずにいるほどでした～！！

海鮮丼が50種類以上、店舗オリジナルの丼や、新メニューも多かったです♪♪

並盛り￥540

シャリ大盛り+￥108

ネタ大盛り+￥216

特盛り（シャリもネタも大盛り）+￥324

海鮮丼専門店「大漁丼家 多良見店」さん

諫早市多良見町化屋643-1

℡　0957-43-1011

営業時間　11：00～20：30
駐車場５台

私達が頼んだ海鮮丼♡

息子は、

・北海道に来たみたい～♡

・また来ようよ！！（まだ全然食べ終わっていない時点で(^^;）

・ぼく、幸せ～♡

と息子らしいコメントを連発していました(笑)

実はこのお店、息子がお世話になっているデイの先生の旦那様が脱サラして開業されたのです！！

お魚大好きな息子が行きたい！！と言っていたのですが、私の運転では不安なので機会を伺っていました。

昨日私は職場の運動会だったので夕食は外食！！ということで夫の運転でGO～！！

私は運動会中に段差で躓き左足があらぬ方向に曲がり、包帯ぐるぐる巻きでしたが息子が楽しみにしていたお店に行けて良かったです！！

食物アレルギーの児童生徒の保護者とお話出来る貴重な機会なので探し回っていたら、躓きました( ;∀;)

捻挫のようで、今日は痛みがマシなのでホッ♡

息子は左足小指骨折、夫は右膝半月板割れてるし、と足のケガばかり続く我が家・・・

お休みしなさいということかな～？？

皆様、大漁丼家へ是非～＼(^o^)／

こちらのお店、公益財団法人日本盲導犬協会の事業目的に賛同し募金箱を設置いていらっしゃいます！！ ステキ♡

#海鮮丼専門店

#大漁丼家多良見店

#盲導犬募金箱

発達障害研修 特に『DCD＝発達性協調運動症』について

４月は発達障害についての研修に２回参加させて頂きました♪

自分の備忘録としての記事です。

今回特に勉強になったことは

『DCD＝発達性協調運動症』

についてです。

日本ではまだ認知度が低く、日本DCD学会も数年前に立ち上がったそうです。

来年度の学会が、なんと長崎で開催されるとのことで是非参加したい(^^♪

先日弘前市で行われた今年度の日本DCD学会では、長崎大学の岩永先生もシンポジウムでお名前が！！

昨年度は２回、岩永先生のお話を伺う機会がありました♪♪

わかりやすく勉強になること間違いなしなので、今年度も機会を伺っております♪♪

今回の研修で、

・私が理解していること

・甘かったこと

・全然足りないこと

が整理出来ました。

有難い機会でした♡

『発達障害』と一口で言っても・・・

LD　　　：特異的学習症

SLD　　：限定的学習症

　　　　　・読字障害（ディスレクシア）

　　　　　　：文章を正確に読んだり理解することに難しさがある。

　　　　　・書字表出障害　　　　　　　

　　　　　　：文字や文章を書くことに難しさがある。

　　　　　・算数障害　　　　　　　　

　　　　　　：数を使った概念の理解や計算に難しさがある。

「読む」「書く」うまくいかない例

・「シ」⇔「ツ」、「ぬ」⇔「ね」

・「ｂ」⇔「ｄ」⇔「ｐ」

・文字の順番の混乱　「SAW」⇔「WAS」

言葉の理解や表現がうまく出来ない例

・似た音の識別の問題「き」⇔「ち」

・音韻や単語数、その順序、位置の識別の問題

・言葉の組み立ての困難

・聴覚的記銘の容量の問題

 AD／HD：注意欠如多動症

・不注意：話を聞いていない、物をよく無くす

・衝動性：順番を待てない

・多動性：そわそわ、もじもじ、おしゃべり

ASD　　：自閉スペクトラム症

・友達とうまく遊べない

・一方的会話・機械的表現

・非言語コミュニケーション（表情・視線・身振り・手振り）が理解出来ず、使用することが困難なことが多い。

・話題が極限され、一方的になりやすい。

・言葉を文字通りに理解してしまい、裏に隠れていることが読めない。

・関係性に合った話し方がうまく出来ない。

・こだわり・興味・思考の固さがある。

　１番・１００点・正解にこだわる。

・きちんと整理しないと気が済まない。

・律儀で真面目。決まり通りに物事が進まないと気が済まない。

・他の子どもたちと興味を共有しにくい。

DCD　　：発達性協調運動症

　　　　　　協調的運動がぎこちない。

　　　　　　あるいは全身運動(粗大運動)や微細運動(手先の操作)がとても不器用。

・運動発達の遅れ

・運動・書字が苦手

・整理整頓が苦手

・身だしなみの乱れ

・構音・言葉の遅れ

・眼球運動の苦手

・利き手の混乱

・段取りの悪さ

・発想の乏しさ

・人や物、環境との関係をうまくとりにくい→感覚統合の困難さ

・一生懸命努力しているから、疲れやすい。

・苦手なことを避けるため経験が少ない。

・感覚調整が難しく、心身にストレスがかかりやすい。→感覚の取り込みに個人差有。

・安心、満足、達成感を持ちにくい。

1人で出来る力を養うためには・・・

・急がせない、ゆっくり出来る時間、空間の確保

・出来ないことを無理に繰り返し練習させない。

・出来たこと、努力を認めてほめる。

・教材道具・道具の工夫（出来る喜びの体験の保障）

・背景にある困難（感覚の気付きにくさなど）や基礎能力の発達を促す支援。

　⇒目標達成のために具体的な小さな目標を立てる。

学校の教科で考えると、体育や音楽、図工が極端に苦手な子はこの障害の可能性がある。ただ、LDやADHDとの合併が三割から五割あると言われており、精神遅滞との合併も一部認められているので、その場合は広い範囲での学習困難をきたすことになる。

GW初日の昨日も、３時間の講演会に参加することが出来有意義な時間を過ごしてきました♪♪

年度がかわり、特に小１中１高１生は、とても頑張った４月だったことと思います。

その子にあったGWを過ごせますように♡

私は、私に出来ることをコツコツとやっていきたいと思います。

小学校でのエピペンの位置はここ♡

『 小学校でのエピペンの位置はここ♡』

昨日授業参観のため、息子の小学校へ行きました♪

今年度も息子のランドセルのロッカーに

『カラーテープ』

を貼って頂いております。

先生方、毎年ありがとうございます！！

1人分のロッカーが上の写真で、３×３のロッカーが廊下に４つあります。

担任の先生以外でも、すぐにエピペンの位置がわかるように、

『見える化』

して頂いています。

息子が低学年の時、ヒヤリハット事例がありました。

担任の先生が外勤でいらっしゃらなかった時です。

やはり、イレギュラーな時こそ事故は起こりやすいと考えます。

少しの工夫で、大きな事故に繋がらないようして頂いていることに感謝申し上げます♡

大村の滝川さんのお野菜♡～春菊サラダ～

大村の滝川さんのお野菜♡～春菊サラダ～

毎週木曜日に夢彩都そばに売りに来てくださる、大村の滝川さんのお野菜、めちゃくちゃ美味しいのです～＼(^o^)／

実は私、春菊苦手～(^^;

でも滝川さんの春菊は美味しくて、生で頂けるのです♡

減農薬無農薬有機栽培で作っていらして、お仲間のお野菜も沢山持って来てくださいます♪♪

今回の春菊は、中華味で♪♪

春菊　１束

★塩　少々

★鶏がらスープ　小さじ１/３

ごま油　大３

ごま　適量

しめじを乾煎りしたものも加えました♪♪

お弁当の１品に、食卓の１品に鮮やかな緑が映えて、助かります＼(^o^)／

いつもありがとうございます♪♪

小６息子の食物アレルギーに関し、校区の公立中学校へお伺い

『小６息子の食物アレルギーに関し、校区の公立中学校へお伺い』

もう？！と感じる方もいらっしゃるかと思いますが、来年度へ向けて本格的に動き出しました。

まずは現在在籍している小学校の教頭先生に、

『食アレに関して、校区の中学校の教頭先生にお伺いしてみたいのですが・・・』

とお伺いをしました。

すると、小学校の教頭先生は、

『〇〇小の△△さんから、食アレに関してのお電話があることを電話しておきましょうか？』

とおっしゃってくださり、お言葉に甘えました。

そして、中学校の教頭先生へお電話させて頂きました。

伺ったことの一例としては

・給食は親子方式の子にあたるようですが、食物アレルギー対応の現状は？

　（親子方式＝近くの小学校から給食を運んでいる、栄養教諭がいない学校）

・いつから食物アレルギー面談や書類のやり取りは始まるのか？

・運動会の日程

・教育週間の日程

などです。

まずは来月の運動会に息子と行って、

・「中学校」の様子を息子と一緒に見て色々と考えたい！！

・知り合いのお母さんを見つけて情報を！！

・機会があれば、教頭先生に電話の御礼を！！

と思っています。

そして教育週間は授業の様子を見させて頂きたいと思っています。

教頭先生に午後お電話しましたが、お忙しい中丁寧にお答え頂き有り難かったです。

（勿論、「外勤・会議などございませんか？お時間よろしいですか？」

と最初に伺いました。）

私立のオープンスクールには、昨年度３校行きました。

また今年度も行くかも？？

まずは情報収集！！

とりあえず、親子で色々と考え悩みます＼(^o^)／

★あくまで我が家の場合はというお話ですので、ご承知おきください。

『油あげのメンチ風おかず ・おからだけで白和え ・ヨモギ餅』～のり子先生の食育教室～

日本食育協会上級食育指導士　筑濱のり子先生の食育教室♪♪

～長崎市竹の久保町　ココラボさんにて～

まずは食育♪♪

食物繊維について

・不溶性食物繊維

・水溶性食物繊維

普通の料理教室では、ここまで野菜やおからを使わない。 

不溶性食物繊維→大腸で働く→便の排出を促す・善玉菌を増やす

水にとける繊維→栄養を吸収する臓器＝小腸で働く→絨毛が立つ

家庭料理は心も育てる‼️

食物繊維がたっぷり入っている食事で、生活習慣病予防

さあ、お勉強のあとは皆さんで調理です(^^♪

『冬場に眠っている細胞を起こそう→野菜たっぷり』

・油あげのメンチ風おかず

・おからだけで白和え

・ヨモギ餅

『油あげのメンチ風おかず』

味のベースはキムチ♪

①あぶらあげを湯通しし、端を手であける。

　半分裏返しても良い。

②具材を作る。

　キムチのみじんぎり（今回は大根。白菜でもなんでも良い）

　小松菜の茎→生のままみじん切り

　もやしとしめじ→みじんぎり→フライパンで焼く
　玉ねぎ→ざく切り

　パプリカ→みじん切り、飾り用に１人２本の縦細切り　

　ニラのみじんぎり

　おから

　卵2個　
　肉みじんぎり400

　(今回は豚肉。挽肉でも鶏肉でも何の肉でもOK。豆腐でも大豆でもタンパク質ならOK。)

③具材を混ぜながら、薄口しょうゆ(白だし)少々を入れ、更によく混ぜる。

④つなぎに米粉を少し入れる。 

⑤具材を①の油揚げにしっかりと詰める。

⑥オイルを塗り、フライパンで蓋をして良い焼き色がつくまでよく焼く。

⑦カットして出来上がり

『おからだけで白和え』
①おからをすり鉢でよくする。

②材料をどんどん入れながら混ぜ続ける。

　白味噌大さじ3

　砂糖 大1.5

　すりごま

　小松菜の葉（茹ででカットしたもの）

　今回は入れなかったが、さといもを入れるなら3個ぐらい。

　茹でて、おからと一緒にすりつぶす。

 『ヨモギ餅』

①ヨモギを摘み湯がく。

②ボールに、米粉・おから・①・水を適量入れよく混ぜる。

③餡子を包む。

④③を20分ぐらい蒸す。

今回は米粉だけだが、だんご粉（＝もち米、モチモチする）を入れても〇。

今回も大変勉強になり、美味しく、自宅で作れるメニューばかり教えて頂きました♡

ココラボさん、のり子先生、ご参加の皆様ありがとうございました＼(^o^)／ 

今日の給食持参品『ごぼうのナッツがらめ』

今日の息子の給食持参品

『ごぼうのナッツがらめ』

アーモンドを使用しており、息子はナッツ類全て寛解していないので持参です。 

今日の長崎は嵐です～

風の音がすごい～(◎_◎;)

足の小指骨折で、足の腫れが引いていない息子です。

サンダルを履いて登校しているので、靴下持参 ！！

今日の帰りは早退のため迎えに行きます(^^♪

早く足の腫れ＆色が戻りますように♡ 

タケノコとタラの芽の天ぷら

昨日水辺の森公園での新鮮市で沢山の野菜が安く手に入りました＼(^o^)／

「タケノコ」「タラの芽」！！

これは買わねば！！と勿論購入～♪♪

どちらも天ぷらにして食べました♡

めっちゃ美味しくて、孫とお風呂に入ることが生きがいのじいちゃんも喜んで美味しいと食べていました(^^♪

春を味わって、幸せ～(≧▽≦)♡

さあ、今週も頑張ろう～！！

水辺の森公園新鮮市 ３大アレルゲンフリーお菓子『カフェ アンド グランピング カフェレストラン てぃーだ』

水辺の森公園新鮮市に行ってきました＼(^o^)／

お目当てはここ♡

『カフェアンドグランピング　カフェレストラン　てぃーだ』

さんです♪♪

琴海戸根郷にあるカフェで、行ってみたいけど私には運転つらくて行けない・・・とずっと思っていて。

水辺の森での新鮮市にご出店されるとのことで、狙って行ってきました！！

・米粉のパン

・ドライフルーツケーキ

・オレンジケーキ

・ショコラケーキ

・キクイモのケーキ

おすすめのオレンジケーキ、そしてキクイモのケーキを実食！！

（手前がキクイモ、奥がオレンジ♡）

キクイモは、キクイモの香りがしておいしい～(≧▽≦)！！

生のキクイモをすりおろして使っていらっしゃるとのことで、野菜感もするケーキで唯一無二なかんじで、めっちゃ好きなお味♡

そしてオレンジは、陳皮を使っていらっしゃるとのことで、これまた香りがよくて美味しいですね♡

カフェにもお邪魔してみたい～

どなたか一緒に行ってくれませんか～(^^♪

14時からのディズニーパレードをお目当てに、テントが既に♪ 

（写真は10時頃。私が帰る頃には、前列は全て埋まっていました。）

水辺の森、11時前でも暑かったですので、これから行かれる方は暑さ対策しっかりとされて楽しんでくださいね～＼(^o^)／ 

新鮮市は本日１７時までです♪♪

★てぃーださん、SNSへのアップ、顔出しOKのご許可ありがとうございます。

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息子の小学校で新年度の食物アレルギー面談

息子の小学校で今年度の食物アレルギー面談をして頂きました。

出席者は、校長・教頭・担任・栄養教諭・養護教諭の先生方♪

【確認事項・内容】

・ピスタチオ→「デザートで出ることがあるかも。調味料ではない。」

　　　　　　　　と、以前の栄養教諭の先生とは違う説明。

・ナッツ類、使用を出来るだけ少なくしている方向。

　しかし郷土料理の「煮ごみ」で出る→6月or11月

・他のナッツ類、大丈夫かの確認。

・家庭科→担任の先生が持つ。

　卵に関して、生卵を割ること×とお伝えする。

　扱う内容としては、朝食を作る、サンドイッチなど。

　朝食→ウインナー

　サンドイッチ→ハム・チーズ・レタス

　など生卵を使わない対応をしてくださるとのこと。

・給食提供不可で自宅からの持参品

　→今年度より朝から職員室の担任の机上で保管。

　　（特にこれからの季節、衛生上傷みやすいので・・・とのこと。）

・食物アレルギー児、給食時は１番配膳でおかわりなし。

・修学旅行について

　熊本・阿蘇に決定。

　１日目昼食　家庭からの弁当

　　　　夕食　ホテル

　２日目朝食　ホテル

　　　　昼食自然食バイキング（ミルク牧場）

ホテルは、事前のやり取りを保護者が直接。

バイキングは料理長さんが１品１品アレルゲンを説明してくださることも有る。

事前に書類を送ってくださることも可能。

大きく変わったこととしては、持参品の職員室保管ですね。

朝７時前には私が作り終わるものを、息子は12：30以降に食べていたので、よく今までご無事で( ;∀;)と思っていました。

色々と工夫をしてどんなに気を付けていても、あたる時はあたりますから。

先生方、ありがとうございます！！

今年度は息子に関わる先生方が総入れ替えの状況で不安でしたが、お顔を見てお話することが出来て、安心しました♡

そして嬉しいことに、サポートブックをその日の朝息子に持たせたのですが、

既に校長→教頭→担任と先生方で回覧してくださっていました♪♪

次は栄養教諭→養護教諭の先生方・・・と回覧してくださるとのこと♡

ありがたや～！！

息子について知って頂けることに心より感謝申し上げます。

小学校生活もいよいよ最後！！

「元気に帰宅出来る」ということは当たり前のことかもしれませんが、息子の「元気に帰宅出来る」ということは周りで支えて下さる沢山の方のおかげで成り立っているということを、日々親子で噛みしめながら過ごしていきたいと思います♡

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