『 #アレルギー大学 #初級実習 「 #離乳食 の進め方 」受講』

『 #アレルギー大学　#初級実習 「 #離乳食 の進め方 」受講』

#ながさき食物アレルギーの会ペンギン としても

#食物アレルギーサポーター としても　

#家庭科教員 としても

しっかりと勉強したいと思い、今年度アレルギー大学を一気に全て受講させていただいております。

今日は初級実習「離乳食のすすめ方」のオンラインでした。

事前に出汁や離乳食を実際に作ってのレポート、そして粉ミルクの試飲と盛り沢山の内容。

今日のグループディスカッションも盛り上がり、多くの学びがありました。

「子どもが食物アレルギーと診断されて、新しい食材を食べさせるのが怖い」というお母さんへのアプローチ、どうされますか？？

私は、息子の体重が低くて成長曲線にのっていないことを気にしていたタイプなので検診などで栄養士さんに言われると圧を感じて余計へこんでいました(^-^;

母子手帳にもこのグラフありますし、仕事でも生徒に話しますが、食べられるものがなくてお腹減って泣いている状況の息子にはこのグラフはへこむ要素しかなかったです。

成長曲線に沿っていないからダメ！外れたからダメ！ということでもないし、構わないでいいということでもありませんが、今ならあの時の自分に前向きになる＆不安な気持ちが減る言葉を掛けたいですね～♪♪

班での発表に指名していただき発表もさせていただきました。

班で出たことに加え、息子のケースの話をしたら驚かれている方も。

例えば、

「以前のアレルゲンは、米・麦茶・小麦・大豆・トマト・・・15種類以上あり・・・」

とかー(^-^;

まぁそうよね～と思いながらも、なんとか無事に終えてホッ♡

学生時代に戻り、レポートを書く経験も新鮮で楽しい！！

アレルギー大学やはりすごい！！と改めて感じました♡

事務局の皆様、ご参加の皆様、大変ありがとうございました！！

そして終了後、別室にいた夫から機嫌悪そうに話してたね・・・と言われてしまいました。

申し訳ありません( ;∀;)

今日は喘息出てて体調不良の中、ギリギリまで横になっていて。

そんなつもりはなかったのですが大変失礼いたしましたm(_ _)m

また来週の防災実習も楽しみに参加させていただきます！！

#食物アレルギー

#アレルギー 

『 #長大前 #フラワーメイト #テイクアウト #お弁当 』

『 #長大前  #フラワーメイト #テイクアウト #お弁当 』

長大生で知らない人はいない「フラワーメイト」さん。

昭和48年創業の長大の目の前のお食事処です。

実は同級生のお店ー♪♪

事前に色々質問したら（オムライスの卵の加熱具合など）うちの息子の食物アレルギーにも気を配ってくれて、めっちゃ有難い＆心強い♡

・オムライス　　￥800

・唐揚げ定食　　￥700

・トルコライス　￥900　 

をお願いしました。

しかもトルコライスは玉ねぎ抜きでと～(*‘∀‘)

夫がね・・・ 

全てボリュームいっぱいで、トルコライスの上にかけるカレーは別添え。

仕事終わって取りに伺うと熱々でしたー♡

この他にも

・学生ランチ

・焼肉定食

・チキンスパ

・ドリア（エビorチキン）

・ビーフカレー

・ナポリタン

・ガーリックピラフ

などなどテイクアウト可。

今日は朝から職場で学年末考査の作成印刷、その後ダッシュで長大教育学部での授業というはしごの日でした。

ネットスーパーで注文する余裕もなく冷蔵庫が空いてきて、作る材料もなければ時間もない～ということで、昨日からテイクアウトのお願い♡

おいしいのはもちろん、量も多く、お腹いっぱいで幸せいっぱい～(*‘∀‘)

帰宅してすぐに夕食にできるって有難い！！

そして毎日自分が作る食事ばかり食べているので、人様が作った料理は心に沁みるーおいしいな～としみじみ♡

私、オムライス作るのめっちゃ苦手～

息子のアレルゲンだった卵料理全般、10年以上作っていない時期があったので。

私の仕事的にダメだよな～と思いながらも、息子は体調や微妙な火の通り方の違いで口がタラコになったりと症状が出るので、積極的に卵料理は作りません。
勿論、生卵寛解に向けての負荷中なのでそれは作ります。

息子、あっという間に完食！！

（私の分のオムライスまで）

おごちそうさまでした！！

ほんとおいしゅうございました♡

今日もめっちゃ働いたー

全てを放り出して今日は寝ますww

おいしいオムライスが夢に出てきそう♡

おやすみなさい♪♪

#アレっ子の食事

『調理実習前 食物アレルギー児童生徒保護者向け文書一例』

『調理実習前　食物アレルギー児童生徒保護者向け文書一例無料ダウンロードリンク』

教員が作成する保護者向けの文書の一例です。

私は「文字情報で同じものを持つ」ことにより食物アレルギー事故を防ぐ一助になると考え、調理実習の度に保護者の方にご確認の上提出をお願いしています。

無料ダウンロード↓  

調理実習前保護者向け文書一例.docx - Google ドライブ

https://drive.google.com/file/d/12ol2vvge9rwU4dS8CYLD8Un5IftgXJ86/view?usp=sharing

免責事項

・このデータはただのワードです。個人用に改変し利用していただいてOKです。

・このデータの情報を個人利用、使用、ダウンロードするなどの行為に関連して生じたあらゆる損害等について理由の如何に関わらず、当方は一切責任を負いません。

・開く環境によっては文字化けなどや開けないなども考えられますが、ご了承ください。

このデータを学校などで運用すれば事故がなくなるということは決してありませんが、預ける立場＆預かる立場の情報共有のお手伝いが少しでもできれば嬉しく思います。

『食アレっ子を真ん中に１つのチームに』なれることを心より願っております。

#調理実習

#食物アレルギー

#食物アレルギー対応

#小学校

#中学校

#高校

#教育現場

#学校現場

#家庭科

#家庭科教員

#食物アレルギーサポーター 

#ながさき食物アレルギーの会ペンギン

#アレっ子母

#長崎県

#長崎

『ながさき井戸端パーティーに掲載 2月20日㈯当会イベントzoom「預かる立場からの食物アレルギーっ子の入園入学（保護者向け）」』

『ながさき井戸端パーティーに掲載　「2月20日　アレルギーの日預かる立場からの食物アレルギーっ子の入園入学＆おしゃべり会」』

2月20日土曜日20：00～21：30
zoom
参加費無料

お申し込みは→Googleフォーム　forms.gle/9fJWtYTSEycYufyN7

食物アレルギーっ子の入園入学講座 | ながさき井戸端パーティー

https://nagasaki-idobata.jp/event/%e9%a3%9f%e7%89%a9%e3%82%a2%e3%83%ac%e3%83%ab%e3%82%ae%e3%83%bc%e3%81%a3%e5%ad%90%e3%81%ae%e5%85%a5%e5%9c%92%e5%85%a5%e5%ad%a6%e8%ac%9b%e5%ba%a7-2/

掲載ありがとうございます！！

井戸端パーティーとは、長崎市に住む人はもちろん、働く人、学ぶ人たちがお互いに「顔見知り」になることを目的とした、長崎市版隣人祭りです。

ご近所さんと普段行っている地域活動をしても、好きなコトが同じ人と新たに企画しても、誰かが開催しているパーティーに参加するだけでもOK！

自由で気軽な交流を楽しみながら、新しい知り合いを増やしてみませんか？

※「隣人まつり」1999年にフランス・パリで起きた高齢者の孤独死をきっかけに、近隣の人々が自発的に「顔の見える関係をつくっていこう」と、食事の持ち寄り会を始めた取り組み。

何件かお問い合わせもいただいております。

Qどんな人がお話しますか？

　　ながさき食物アレルギーの会代表　益子美沙子 がお話させていただきます。

　（マルチ食物アレルギー＆エピペン持ち14歳息子、小中高大の家庭科教員）

　　食物アレルギーっ子を預ける立場＆預かる立場、この２つの視点を生かしお話させていただきます。益子が話している「当会の紹介動画」が↓にあります。

　ホーム | ながさき食物アレルギーの会ペンギン (wixsite.com)

　あやしい人ではないつもり(笑)

Q長崎県以外の人でもOK？

　OKでーす♪♪

井戸端パーティーに掲載していただきました！！というお知らせでした。

お読みいただきありがとうございました♡

#ながさき井戸端パーティー

#井戸端パーティー

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#長崎県

#長崎 

『中２男子が大事に育てた豆苗♡』

『中２男子が大事に育てた豆苗♡』

お鍋に使ったあとの豆苗、私には何も言わず「ニヤッ(*‘∀‘)」としながら息子がタッパー＆水を準備して一人で育てていました。

毎日水を変えたりと珍しく忘れずに、やるじゃーんと思って見てはいましたが口は出さず。

 栄養常備菜☆豆苗と人参のツナ炒め

栄養常備菜☆豆苗と人参のツナ炒め by photosho 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが346万品

https://cookpad.com/recipe/4890793

自分で育てた豆苗は美味しかったらしく、よかったよかった＼(^o^)／

10年後？の一人暮らしのために、出来ることからコツコツと♡

#アレっ子の食事

#アレっ子の料理

#豆苗

『2/20 #アレルギーの日 預かる立場からの食物アレルギーっ子の入園入学講座＆おしゃべり会』

『2/20 #アレルギーの日　預かる立場からの食物アレルギーっ子の入園入学講座＆おしゃべり会』

当会 #ながさき食物アレルギーの会ペンギン の #イベント のお知らせです。

6日に一般公開したイベントに関しましてお問い合わせいただいております。

ありがとうございます。

まず、長崎県外在住の方でもOK♪

そして、今回は保護者向けですが預かる立場の方で保護者のお話を聞いてみたいという方もOKです。

「2/20アレルギーの日　預かる立場からの #食物アレルギー っ子の #入園 #入学 講座＆ #おしゃべり会」

日時：2021年2月20日　20時～21時半
参加費：無料
事前申し込み：必要

定員：先着7名様

Zoomを使用して行います。

無料のためzoomのアドレスがいくつも・・・となりますことご承知おきください。

ご参加希望の方は↓のGoogleフォームからお申し込みをお願いいたします。

（当会会員の方も）
https://forms.gle/9fJWtYTSEycYufyN7

2月20日は「アレルギーの日」と1995年に財団法人日本アレルギー協会により制定された記念日です。
1966年（昭和41年）2月20日に石坂公成先生、石坂照子先生が IgEの発見について発表された日にちなみ毎年2月20日「アレルギーの日」と制定し、毎年2月17日から23日の１週間を「 #アレルギー週間 」としています。

食物アレルギー児童生徒をお預かりする立場、そして #アレっ子息子 を預ける立場、この２つの視点により当会代表益子がお話させていただきます。

そして事前にいただいたご質問に対して可能な範囲でお答えします。

食物アレルギー児の入園入学に関してのおしゃべりもしましょう。

安定したネット環境(wifi推奨)にてご参加ください。

機器、ネット環境などにつきましてはご自身で準備をお願いします。
講座開始日前にzoomのアドレスはお知らせいたします。

今回、20時からの開催となります。
お顔出しをお願いできればと思いますが、益子は眉毛しか書きません(笑)
ノーメイク、マスクなどご自由に、ゆったりと聞いていただいたあとにおしゃべりをしましょう♪♪

以上、当会ペンギンのイベントのお知らせでした。
お申込みお待ちしております♪♪

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#長崎

『 #アレルギー大学 #実習 #粉ミルク 試飲』

『 #アレルギー大学　#実習  #粉ミルク  試飲』

今年度アレルギー大学を受講しております。
基礎から上級まで一気に。

スケジュール的な無謀さを発揮している益子www

#食物アレルギーサポーター としても

#ながさき食物アレルギーの会ペンギン　代表

としてもより学びたいと思いチャレンジ中～♪♪

めちゃくちゃ学び深い内容で有難い機会です。

頭の中が整理されていき、アウトプットしやすくなった自分がいます。

そして今は実習のレポートに焦っています。

初級実習の　#離乳食  で「粉ミルクの試飲」というものがあります。

長崎市、緊急事態宣言→特別警戒警報が出ておりますので市場調査に行けない分、こっちを頑張るぞーといざ試飲！！

・・・こんなに味や香り、飲みやすさが違うことに驚いております。

うちの息子、重度のマルチ食物アレルギーのため食べられる食材が限られ、３歳半まで夜中もお腹が減って泣いて・・・という状況でしたので、 #フォローアップミルク  に長い間助けてもらっていました。開発してくださった方、誠にありがとうございます！！

#和光堂 さんのは例えるなら豆乳！！

香りも味も豆乳♡

飲みやすい！！

飲み比べだなんて、アレルギー大学を受講していなければしない経験！！

写真のように小パックでお送りいただきました。

ありがとうございます！！

残りの実習も頑張ります！！

#食物アレルギー

#アレルギー

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#家庭科教員

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#長崎県

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『第３回長崎県推進県民会議』

 『第３回長崎県推進県民会議』

地域団体の１つとして「ながさき食物アレルギーの会ペンギン」も委員を務めさせていただいております。

今日は令和２年度３回目の会議。

内容は

「第4次長崎県食育推進計画（最終案）について」

今回初めてウェブ参加を併用した会議でした。

今までのそれぞれの委員さんの意見、更にパブリックコメントも反映した案を出してくださいました。

来月県議会にかけられるとのことです。

委員の皆さま、食品安全・消費生活課の皆さま、大変お疲れさまでございました。

ありがとうございました。

#長崎県推進推進県民会議

#第４次長崎県食育推進計画

#食育

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#長崎県

#長崎

『 #近畿米粉普及推進協議会 #オンライン #米粉料理教室 に参加』

 『 #近畿米粉普及推進協議会  #オンライン #米粉料理教室  に参加』

近畿米粉普及推進協議会、昨年10月も参加させていただき、今回２回目。

「ペサン」を使った料理、珍しくて大変勉強になりました！！

ペサンとはインドの食材で生のひよこ豆を粉にしたもの。

なんと、見た目・味が卵風になるということで先生がご紹介・ご使用してくださいました。

出来上がった天ぷらは、ほんのり黄色く、まるで卵を使っているみたい♡

新しい食材も知ることが出来て楽しくて勉強になった時間でした！！

この内容で無料でオンライン受講できるなんてありがたや♡

協議会の方、坂本先生、大変ありがとうございました！！

#米粉

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#グルテンフリー 

『丸正フーズ えびの高原 7大アレルゲン不使用ハム・ソーセージ』

『丸正フーズ　えびの高原　7大アレルゲン不使用ハム・ソーセージ』

#丸正フーズ　

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#ソーセージ

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さんの

#大交流会

で

丸正フーズの方とお話させていただき、商品をお送りいただきました。

お歳暮ですか？！という立派な箱と中身で驚愕！！

こんなにいただいていいのでしょうかー！！

なんとまぁ有難いー！！

フランクフルト

ボロニアステーキ

あらびきロールステーキ

を今日の昼食でいただきました。

おいしー！！

いい味と食感♡

うちのアレっ子息子もパクパクとすごい勢いで食べていました。

私の分までww

「７大アレルゲンを使っていない」ということは勿論嬉しいのですが、とにかく「美味しー！！」

→アレルギーがあってもなくても、笑顔になれるという素敵な商品だと感じました。

長崎県ではスーパー「エレナ」で取り扱いがあるとも直接教えていただきました。

私は普段行くスーパーではないのですが買いに行きます！！

LFAさん、丸正フーズさん、大変ありがとうございました(*‘∀‘)

#食物アレルギー

#アレルギー

#アレっ子の食事

#アレっ子のお弁当