食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

湯葉の炊き込みご飯

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今日の夕食

乾燥湯葉を使った『湯葉の炊き込みご飯』

 

先月の長崎浜屋での京都展で購入した「乾燥湯葉

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こちらを参考に~♪

cookpad.com

 

ごぼう(ささがきをなるべき細く)・人参(いちょう切り)を入れて~

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しめじ・油揚げも入れて~

乾燥湯葉も入れて~

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スイッチオン~♪

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出来上がり~\(^o^)/

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息子は『おいしい~(≧▽≦)!!』とおかわりしていました♪

 

湯葉をこんなに沢山食べられて幸せ~♡♡♡