食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

常時エピペン持ちの食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上陽性。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類まで減る。

湯葉の炊き込みご飯

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今日の夕食

乾燥湯葉を使った『湯葉の炊き込みご飯』

 

先月の長崎浜屋での京都展で購入した「乾燥湯葉

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こちらを参考に~♪

cookpad.com

 

ごぼう(ささがきをなるべき細く)・人参(いちょう切り)を入れて~

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しめじ・油揚げも入れて~

乾燥湯葉も入れて~

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スイッチオン~♪

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出来上がり~\(^o^)/

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息子は『おいしい~(≧▽≦)!!』とおかわりしていました♪

 

湯葉をこんなに沢山食べられて幸せ~♡♡♡