ファンタスマーケットさんで開催された
Terra Koya講座
『季節の変わり目に！身体にやさしい生姜使い切りメニュー』
に参加してきました。
講師は島原の松本農園さんの松本綾子先生。
【メニュー】
・生姜ごはん
・さっぱり生姜味白菜ロール
・生姜のきんぴら
・生姜ドレッシング
まずは松本農園さんの生姜♡♡♡
『しあわせ生姜』と商標登録されていらっしゃるそうです♪♪
もう、色が違う～(≧▽≦)！！
そして大きいです！！
なんと立派な生姜！！
カットした生姜は、筋がなく食べやすい(≧▽≦)！！
生で生姜を少し食べさせて頂きましたが、辛さもありますが旨みが勝っています！！
・生姜ごはん
生姜と油揚げがよく合う～！！！
・さっぱり生姜味白菜ロール
この白菜。
なんと朝から収穫してくださった朝採れ白菜！！
もう色が違う～！！
煮たあとでもこの色！！
なんて美しい白菜なのでしょう～(≧▽≦)！！！！！
美味しくて食べやすくてあっという間に完食♡
そして朝採れ白菜をお土産に頂戴しました(≧▽≦)！！
感謝♡♡♡
・生姜のきんぴら
生姜を先生がカットしている時、皆さんで
「じゃがいもみたい～！！」と盛り上がりました。
それほど、色がきれいな生姜で見ているだけで幸せ～♡
そして牛蒡についてのお話ししてくださいました。
ごぼうのしっぽ＝細い方は規格外で市場には出荷出来ない。
しかし、こちらの方が実は美味しい♡
産直に牛蒡を出すと、しっぽから先に売れるとのこと。
格安で販売して頂きました(≧▽≦)！！
・生姜ドレッシング
作り方は簡単で、これは野菜に合う～！！！！！
生姜のドレッシング、これはリピ決定ですね♪♪
最後にしょうがシロップも♡
そして今日使った材料で特に気になったものを２つ♪
卵！！
なんと皇室献上品とのことで、6個入り￥300
鶏にとって幸せな飼い方をしていらっしゃるとのことで、どんな味がするのでしょうか～？？
明日、卵かけご飯にして味を違いを楽しんでみます♡
次にごま油！！
京都の山田製油さん♪
昔ながらの製法で、シンプルな作り方をされていらっしゃるとのことです♪
これ、蓋を開けた瞬間から「香り」が～(≧▽≦)！！
濃さが全然違いました！！
教室が終わってから、店内を買い物しながらご参加の方とあちらこちらでお会いして・・・
「あれが美味しいのよ♪」「これどうかしら？」と一期一会の出会いの方との会話も愉しかったです＼(^o^)／
松本先生、ファンタスさん、ご参加の皆様大変ありがとうございました！！
生姜でカラダが温まって、幸せいっぱいになった教室でした♡
またよろしくお願いいたしますm(__)m
