食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

 『キャベツと鯖のカレー蒸し』

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 『キャベツと鯖のカレー蒸し』

 

#災害時

#災害

#湯煎

#パッククッキング

#鯖缶

 

#長大教育学部 の #調理実習 で作ったメニュー。

#大学生 にめちゃくちゃおいしい♡と大好評でした。

 

鯖缶とカレーがこんなに合うとは!!とびっくりしており、このメニュー入れてよかった♪♪

#一人暮らし にもいいメニュー 

 

食物アレルギー的に #カレールー がOKなら、

#高密度ポリエチレン

#耐熱

・キャベツ1/4個

・カレールー 1片細かく刻む

・玉ねぎ1/4スライス

鯖缶1缶

 

小麦アレルギーでカレールーがNGであれば、写真のように米粉とカレー粉などでもいけます。

 

災害時ではなくても、洗い物は少ないし湯煎にかければあとはほったらかしで楽チンメニュー♪♪

 

 

我が息子は

#野菜がいっぱい

食べられていい!!と。

自宅で作った時は、キャベツ山盛りでしたwww

 

我が家でも大好評な定番にしたいメニューとなりました♡

 

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