『手作りグミのレシピ』

『手作りグミのレシピ』

昨日 #手作りグミ をのせたバナナ米粉ケーキの記事をアップしましたが、手作りグミの #レシピ ↓

drive.google.com

手作りグミ.pdf - Google ドライブ

https://drive.google.com/file/d/1d67WVWfEqqGUCd-GHQ9nIyiwWDuGOK7R/view?usp=sharing

５・６倍量のレシピだと

ロールケーキ型約25㎝×18㎝

に分厚く一枚というかんじです。

この時は包丁で1㎝～1.5㎝角にカットしています。

昨日は星形で型抜きだったので、２倍にしてわざと薄く作りました。

きれいに作るポイントは粗く混ぜると空気が入り白くなるので、横にへらを動かすかんじでよく混ぜる♪♪

何年かぶりに作りましたがうまく出来てよかったー(*‘∀‘)

#食物アレルギー

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『３大アレルゲン不使用 炊飯器でバナナ豆乳ホイップ米粉ケーキ』

 『 #３大アレルゲン不使用 #炊飯器 でバナナ豆乳ホイップ #米粉ケーキ 』

息子と作った #バナナケーキ 。

一番の収穫は豆乳からホイップを作ったらめちゃうまだったこと♡

泡がきめ細かくてサイコー！！

https://cookpad.com/recipe/4602837

３大アレルゲン不使用　炊飯器でバナナ米粉ケーキの材料↓

#バナナ ：240g(バナナ約3本) 

#米粉 　：150g 

#豆乳 　：80ml(水や牛乳でも可) 

#ベーキングパウダー ：小さじ2

 

炊飯モードで２回焼きました♪♪

２回目は上下ひっくり返して。

 

そして #手作りグミ ♪♪

今日は #りんごジュース で。

オレンジやグレープジュースでも作ると色とりどりでキレイ☆

 

息子が小さい頃、アレルゲンが多くて（米・小麦・卵・・・15種類以上のアレルゲン）食べられるものが少なくお腹が減って泣いてばかりそしてガリガリ・・・の時にカロリー補給のためにと思って作っていたグミ。

超ハイカロリーです(笑)

市販のお菓子のカロリーに納得出来るほどの砂糖の量です。

 

豆乳ホイップ、私が普段行くスーパーでは販売していないので「作ればいいたいー♪」と思って初めて作りましたが、めっちゃヒット！！

これおいしい♡

 

今日は色々作って楽しんでしまった～

明日はリビングで仕事！！

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『園・学校との情報共有の一例 #サポートブック 無料ダウンロードリンク』

『園・学校との情報共有の一例　 #サポートブック　 無料ダウンロードリンク』

『サポートブック』

とは、配慮が必要なこどもについて、こどもに関わる方々に知っていただき、安全で楽しく過ごしてもらうための支援ツールです。

これは、親である私が作り先生方に見て頂くことにより、息子の命を守ってくださる先生方のご負担や不安が少しでも減ってくだされば、共通理解が進めば・・という思いから作り始めました。

#卵アレルギー

#乳アレルギー 

#小麦アレルギー

#食物アレルギー

#アナフィラキシー 

#アナフィラキシーショック

と一言で言っても、症状や状況は様々・・・

正しい情報を正確に家庭と教育現場で共有することが大切だと考えます。

このデータを保護者が作成し、学校などで運用すれば事故がなくなるということは決してありませんが、預ける立場＆預かる立場の情報共有のお手伝いが少しでもできれば嬉しく思います。

↓Googleドライブの共有↓

サポートブック入力テンプレート用.doc - Google ドライブ

https://drive.google.com/file/d/1ytV4r72APnDP6rPC_DpYS-aHAYvx8KxI/view?usp=sharing

データはA４です。

我が家は、印刷する際に１ページに４枚印刷と設定。

印刷→カットしたものをはがきホルダーに入れて、担任の先生にお渡しし先生方で回覧していただいております。

免責事項

・このデータはただのワードです。個人用に改変し利用していただいてOKです。

・何を書くスペースかわかるように息子の情報を残している部分もあります。必ず消去していただける方のみダウンロードＯＫです。

・このデータの情報を個人利用、使用、ダウンロードするなどの行為に関連して生じたあらゆる損害等について理由の如何に関わらず、当方は一切責任を負いません。

・開く環境によっては文字化けなどや開けないなども考えられますが、ご了承ください。

今回の改訂版では「息子の食物アレルギーに対する気持ち・理解度」というページを増設しました。2021年1月からの配布版です。

 「 #アレルギーっ子を真ん中に１つのチームに 」なれることを願っております。

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『 #長与 #銀次郎 アレルギー関係色々置いていただいております♡』

 『 #長与 #銀次郎　アレルギー関係色々置いていただいております♡』

今日は長与時津に買い物へ。

お昼ご飯は長与の銀次郎さんで広島お好み焼きをテイクアウト♡

すぐに車の中でいただきました。

息子「めっちゃおいしいー(≧◇≦)！！！！！」

と私の分も食べていましたwww

キャベツの量が半端なくて軽い♡

キャベツ美味しいー、ぺろりといけちゃう広島お好み焼きです。

息子が小４で広島に旅行に行った時は小麦が寛解しておらず。

広島と言えばお好み焼きですが食べられず。

広島のお好み焼き＝銀次郎さんという息子です♪♪

#保育園 の #先生方 向けの #講演会 などでめっちゃお世話になっている女将さん♡

・LFAさんのアレルギーっ子ママが考えた防災ハンドブック

    http://lfajp.com/pg186.html

・WAKUWAKU

　　食物アレルギーっ子にＷＡＫＵＷＡＫＵを届けるアレルギーっ子専門の無料情報誌！！

https://usapen.info/wakuwaku/

・当会ペンギンのチラシ

を定期的にもらっていただき、お店と園に置いてくださるというなんとありがたや♡

保育現場で「食物アレルギー」に熱いお心を持って取り組んでくださる先生にはどんなに感謝しても足りません！！

ちなみに私は、うどん玉に変えて、トッシー（ツナマヨ）トッピング。

めちゃうまでしたー！！

幸せ♡

写真↓

トップ写真は、お店の前で撮影していたらちょうど女将さんが出ていらしたというタイミングでのショットwww

今日もありがとうございましたー！！

#LFA

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『ペンギンインスタライブ「寿司ケーキを作ろう」の動画をアップ♪♪』

『ペンギンインスタライブ「寿司ケーキを作ろう」の動画をアップ♪♪』

アップしようと思いながら・・・やっと出来ましたー！！

遅すぎ( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)

この動画はクリスマスバージョンですが、こどもの日や誕生日にも♪♪

当会YouTubeチャンネル

ながさき食物アレルギーの会ペンギン - YouTube

この動画を撮った時は「少し時間を置く」ことが出来なかったので「ほんとは少し置いて落ち着かせた方が出来上がりがきれい・・・」と何度言ったか・・・

ほんとはもっときれいに出来上がります！！

焦りが出来上がりに出てしまった～

レシピのPDFファイルはGoogleドライブに置いております。

ご自由にどうぞ♪♪

クリスマス♡寿司ケーキ.pdf - Google ドライブ

https://drive.google.com/file/d/1eiXyUPmNbnKdHiHcosgsHkXFvwEYjY3q/view?usp=sharing

寿司ケーキは一緒に食べる方のアレルゲンを除いて、使える材料に置き換えることがしやすいケーキです。

レシピには材料の代替案も掲載しております。

アレルゲンはしっかりと確認してお作りください！！

今日の材料で2500円ぐらいのコストです。

主にうちの近くのイオンで購入。

いくらを使うと3000円弱になります。

息子、小麦・卵は寛解しております。

しかし今でも我が家のイベント毎には絶対に寿司ケーキをリクエストしてきます。

寿司ケーキだとワンホール半分を息子1人で食べるので作り甲斐もあります♪♪

このイベント後

「寿司ケーキ、最高でした！！」
「作ってみます！！」
「思ったより簡単、作れる♪」
というご感想も早速いただき、嬉しい～(≧▽≦)
皆さま是非～♪♪

#インスタライブ

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『5月2日㈰10：00～ #RKB毎日放送 #新窓をあけて九州 #幸せを歌にのせて #長崎 #道辻結那 ちゃん」

 『5月2日㈰10：00～ #RKB毎日放送 #新窓をあけて九州 #幸せを歌にのせて #長崎  #道辻結那 ちゃん」

#今から
#新窓を開けて九州
#長崎
#道辻結那

#九州圏内 での放送です。

長崎では #NBC #長崎放送 。

是非心に響く歌を聞いてただけたら嬉しいです！！

#天使の声を持つ少女

#透明感

#情感たっぷり

#弾き語り

#辻井伸行

さん方式でレッスン

ゆなちゃんのお母さんは、私が最初に担任をしたクラスの子。

今では大事なママ友です♡

ゆなちゃんはお兄ちゃん、そして双子の妹弟の４人兄弟。

お兄ちゃんや他の子に負けないぞという負けず嫌い＆活発で一輪車だって軽々乗りこなします。

チャレンジ精神旺盛で何にだって挑戦する姿はただただ頭が下がります。

生後４ヶ月で #脳性ヘルペス により光を失いました。

食事時にみそ汁の位置がわかる訓練をしたり、小さい頃から親子で努力を重ねてきた姿を見ているのでゆなちゃんの成長がほんと嬉しい( ;∀;)♡

ピアノの弾き語りに出会って大きく大きく成長している、心に沁みる歌声のゆなちゃんを是非ご覧ください♡

https://rkb.jp/tv/madoake/

#盲学校

#長崎県立盲学校

#ピアノ

#盲目の少女

『ララ元気ねっと 助成金採択』

『ララ元気ねっと 助成金採択』

＃ながさき食物アレルギーの会ペンギン

今年度もララコープ(生協)さんの助成金に採択していただきました。

ありがとうございます。

めっちゃ助かります‼️

大切に大切に使わせていただきます💕

＃ララ元気ねっと

＃ララコープ

＃生協

＃助成金

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＃ボランティア活動

＃食物アレルギー

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＃長崎県

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『体育祭！！お弁当！！』

『体育祭！！お弁当！！』

今日は昨日から順延となった体育祭。

体育祭はお弁当なしで午前中のみ、各家庭１名参加、座席指定、入れ替えなし・・・などの制限の中での開催です。

中高生は片付けのためお弁当持参。

普通に教室で食べます(^-^;　

早朝から息子と共同でお弁当作り。

・寿司ケーキ

・鶏もも肉のコーンフレーク揚げ

・さつまいものバター焼き

・うずらのちくわ巻き

・ブロッコリーの和え物

・果物

息子は超でっかいタッパーに好きなものオンパレード♪♪

コーンフレーク揚げ、味見が止まらない～

天気予報が持ち直してよかった( ;∀;)

息子はグラウンド整備のため早く行かないと。

私は食物アレルギー児童生徒の保護者と直接お話出来る貴重な機会なので情報収集に動き回ります！！

みんなケガのないように、２年ぶりの体育祭を楽しめますように♡

☆寿司ケーキは、私が涼しいところで保冷剤と共に保管できるので作りました。

　暑い中の運動会ではお勧めしません。

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#長崎県

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『みんなの食卓 米粉パン ララ愛宕』

 『みんなの食卓 米粉パン ララ愛宕』

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以前カタログで購入していた、息子の給食代替で大活躍のパンです。

なんと、ララ愛宕さんにありました～( ;∀;)♡

昨年、意見書で店頭にもおいていただけると有難いですと書いたらなんとなんと実現！！

３種類も置いてくださってる！！

いつも行くスーパーで実物を手にとって購入できる有難さ、そしてララさんの寄り添ってくださる姿勢にただただ感動に打ちひしがれております♡

 ララさん、めっちゃありがとうございますー！！！！！

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『 #まんぷくニコタン ～食物アレルギーとのおつきあい～』

 

『 #まんぷくニコタン　～食物アレルギーとのおつきあい～』

友達に教えてもらった本♡

#堀内三佳 さん

#SUKUPAPA

https://www.amazon.co.jp/%E3%81%BE%E3%82%93%E3%81%B7%E3%81%8F%E3%83%8B%E3%82%B3%E3%82%BF%E3%83%B3-%E9%A3%9F%E7%89%A9%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%AB%E3%82%AE%E3%83%BC%E3%81%A8%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%A4%E3%81%8D%E3%81%82%E3%81%84-SUKUPARA-SELECTION-%E5%A0%80%E5%86%85-%E4%B8%89%E4%BD%B3/dp/4812442400

絵がポップ＆温かいタッチで、堅苦しくなく読むことが出来ました。

食に関するエッセー本です。

食物アレルギーがあると悲しい気持ちになることもありますが、元気をもらえる本でした♪♪

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