食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

『 #アレっ子のおやつ #パックde蒸しパン #ホワイトソルガム粉 #中野産業 』

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『 #アレっ子のおやつ #パックde蒸しパン #ホワイトソルガム粉 #中野産業 』

 

中野産業 さん
@nakano_sorghum

http://www.w-sorghum.com/

 

この商品と水分(水、牛乳、豆乳など)を準備すればいいので、手軽におやつを作れます。

 

洗い物も少なくて済むし、袋の中に水分を入れてスプーンでよく混ぜればOK。

 

出来上がったら、ふくらんでコロンと丸くてかわいい♡

軽い食感でおいしいよね~♪

 

うちのアレっ子はあっという間に完食(*‘∀‘)

 

息子が小学生のときであれば、給食がパンの日にこれを朝から作って持たせることもできたな~♪♪

 

↓↓↓

「ホワイトソルガム(白高きび)」は、
アメリカでとうもろこし、大豆、小麦に続く
『第4の穀物』として話題を集めているスーパー穀物です。
品種改良により「タンニン」を取除き雑穀特有の苦味、
えぐみがなく、ほとんど無味無臭で食べ易く、
グルテンフリー&ヴィーガンの新食材としても注目されています。

↑↑↑

 

 

パックde蒸しパンは、

甘いプレーンタイプ

甘くない食事パンタイプ

かぼちゃ味

などありますが、一番感動したのは

抹茶味!

 

抹茶の風味がすごすぎて感動ー(*‘∀‘)♡

静岡県産の有機抹茶使用されているとのことで、こだわりがあってステキ☆

抹茶味は中1の授業で使ったこともあって、男子中学生が風味と味に感動していたのをよく覚えています。

 

 

☆決して回し者ではありません♪

 

 

#グルテンフリー

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『 #ララコープ #地域総代会議 #食物アレルギー 』

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『 #ララコープ #地域総代会議 #食物アレルギー 』

 

本日は

ララコープさんの地域総代会議

にオンラインで参加させていただきました。

 

益子が個人的に総代をさせていただいております。

 

会場参加→オンライン変更、急なお願いにも関わらずご対応いただきましてありがとうございましたm(_ _)m

 

オンラインで参加したのは初めてでしたが、実会場と変わらず濃い内容でララさんのことをより知ることが出来ました。

 

 

2023年度事業計画(案)の中で

「~幼稚園、保育園等の法人利用を促進します。」

とあり、法人利用があること自体を初めて知ったので「どのようなアプローチを?」と質問させていただきました。

 

訪問して周知したり、横のつながりでご紹介いただいたり

ということでした。

 

益子は、幼稚園・保育園関係の方から

「食物アレルギー配慮商品、どこで買えますか?」

という質問をいただくことがあり

ララさんのカタログや店舗にありますよ♪

とも案内しています。
(回し者ではありません♪)

 

食物アレルギー配慮商品が見開きであるカタログの存在をご存じない方もいらして、

もったいない~( ;∀;)

と思っており、繋ぎたい!

 

食物アレルギー配慮商品はそこまで数が出る商品ではないだろうに、

ララさんの食物アレルギー配慮商品の棚の品揃えったら♡

 

店舗に行くたび棚を見て、うっとり感動しています♡

(変態ではありません(^^;)

 

カタログで注文し忘れたものがあっても、店舗にあることもあって助かっています。

 

購入方法が2通りあるって神~(*‘∀‘)♡

 

 

今ちょうどカタログで、

#ロングライフパン

(50日など長期保存できるパン)

を注文しており、店舗にもあるのかな~

今月中に見にいこうと思っています。

 

そして、総代になって3年目ですが、

まだ

#ララパーティー

の申し込みをしたことがないので、今年こそ!

楽しみにチャレンジしてみよ~♪♪

 

 

最後に

ララさん、食物アレルギー配慮商品を扱ってくださり

ありがとうございますm(_ _)m

 

#生協

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『5月30日㈫10時~「食物アレルギー対面おしゃべり会」』

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『5月30日㈫10時~「食物アレルギー対面おしゃべり会」』

 

今週5月12日㈮に予定しておりました

「食物アレルギー対面おしゃべり会」

の延期のお知らせです。

 

我が家の諸事情により&安全第一のため、延期させていただきます。
大変申し訳ございません。

 

変更点は、
日程
5月12日㈮

5月30日㈫
のみです。

 

お申込みの方には個別に連絡し、ご了承をいただきまして誠にありがとうございます。

 

 

↓↓↓


食物アレルギーに関してフリートーク
普段の食事、受診、園&学校生活などおしゃべりしましょう。

食物アレルギーに関する各種資料(保護者向け、預かる立場の方向け)の配布・紹介もします。

 

日時:
5月30日㈫10:00~12:30
(退出時間はフリー)

 

場所:
出島交流会館4階こども室

 

参加費:
無料

 

参加可能組数:
最大5組

 

☆お願い☆
・ご参加の方は↓お申込みの際、最新のアレルギー状況も教えてください。

https://forms.gle/vvKZdzgU5BtXCFgH9

 

・会場のこども室では飲み物のみOKとしますが、ご参加の方のアレルゲンによっては飲み物の種類の制限をさせていただくかもしれません。前日までにお知らせします。ご了承ください。

 

・当会代表益子は食物アレルギー高校生の親であり、小中高大の家庭科教員をしております。医療関係者ではありませんのでお答えできないこともありますことをご了承の上、ご参加をお願いします。

 

・「nagasakiallergy@gmail.com」よりメールが届くよう設定をお願いします。お申込みより数日経ってもメールが確認できない場合は迷惑メールフォルダなどのご確認もお願いします。

 

・会場には無料の共有駐車場がありますが台数に限りがあります。満車の場合はお近くの有料駐車場にお願いします。


 
・体調がお悪い方のご参加はご遠慮いただきますようお願いします。

 

・当会はアレルギー専門医による治療を基準としております。

 

・当会におけるイベント会場にて&イベントで知り合った方に宗教・販売などの勧誘をすることは固くお断りします。

 

 


お願いばかりで恐縮ですが、皆さまが安全安心にご参加できるようご協力をお願いいたします。お会いできることを楽しみしております。


ながさき食物アレルギーの会ペンギン
代表 益子美沙子

 

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『「食物アレルギー対面おしゃべり会」2023年5月12日㈮10時~出島交流会館』

『「食物アレルギー対面おしゃべり会」2023年5月12日㈮10時~出島交流会館』

 

当会主催の対面イベント、いよいよ今週金曜日です。
 

長崎市

井戸端パーティー

にも掲載していただきました。

https://nagasaki-idobata.jp/event/%e9%a3%9f%e7%89%a9%e3%82%a2%e3%83%ac%e3%83%ab%e3%82%ae%e3%83%bc%e5%af%be%e9%9d%a2%e3%81%8a%e3%81%97%e3%82%83%e3%81%b9%e3%82%8a%e4%bc%9a-2/


 

食物アレルギーに関してフリートーク
普段の食事、受診、園&学校生活などおしゃべりしましょう。

 

食物アレルギーに関する各種資料(保護者向け、預かる立場の方向け)の配布・紹介もします。エコバッグなどをお持ちください。

 


日時:
5月12日㈬10:00~12:30
(退出時間は12時以降フリー)

 

場所:
出島交流会館4階こども室

 

参加費・資料代など:
無料

 

参加可能組数:
先着5組さま
 
申込フォーム:

 

☆お願い☆
・ご参加の方は↓お申込みの際、最新のアレルギー状況も教えてください。
https://forms.gle/phHmwUpJ35bnp4VeA

 

・会場のこども室では飲み物のみOKとしますが、ご参加の方のアレルゲンによっては飲み物の種類の制限をさせていただくかもしれません。前日までにお知らせします。ご了承ください。

 

・当会代表益子は食物アレルギー高校生の親であり、小中高大の家庭科教員をしております。医療関係者ではありませんのでお答えできないこともありますことをご了承の上、ご参加をお願いします。

 

・「nagasakiallergy@gmail.com」よりメールが届くよう設定をお願いします。お申込みより数日経ってもメールが確認できない場合は迷惑メールフォルダなどのご確認もお願いします。

 

・会場には無料の共有駐車場がありますが台数に限りがあります。満車の場合はお近くの有料駐車場にお願いします。
 
・体調がお悪い方のご参加はご遠慮いただきますようお願いします。

 

・当会はアレルギー専門医による治療を基準としております。

 

・当会におけるイベント会場にて&イベントで知り合った方に宗教・販売などの勧誘をすることは固くお断りします。

 


お願いばかりで恐縮ですが、皆さまが安全安心にご参加できるようご協力をお願いいたします。お会いできることを楽しみしております。

 


ながさき食物アレルギーの会ペンギン
代表 益子美沙子

 

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『 #アイルランド料理 #アイリッシュシチュー #ビール #ホップ 』

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『 #アイルランド料理 #アイリッシュシチュー #ビール #ホップ 』

 

今日の夕食♪

 

10月にうちのアレっ子が行くアイルランド

 

#ホームステイ でお世話になるので

アイルランド 料理」

と検索。

 

代表料理として

アイリッシュシチュー

が出てきたのでチャレンジしました。

 

これはじっくりとコトコトと煮込むアイルランド料理で、特産の黒ビールを使用。

ビールのほろ苦さと肉の甘みが溶け込んだ伝統的な家庭料理です。

 

 

ギネスビールを使うとのことで、

ギネスシチュー

大人のほろ苦牛肉ギネス煮込み

とも呼ぶみたい。

 

 

今回は

アサヒスーパードライ

を使用。

(私たち親は飲まないので、じいちゃんが置いて行ったビールの残りを1本拝借(^^;)

 

原材料は

麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ

 

 

#麦茶アレルギー

#大麦アレルギー

だった息子。

 

そして

ホップ

って摂取したことない~

ということで自宅で食べてみないとね。

 

 

息子はほんの少し食べて時間を置いて・・・

と繰り返して、無症状でよかった♪

 

味はホップの苦みが残るけど、

海外の味がする!

美味しい!

と食べてくれました~www

 

 

ギネスビール、長崎市内の店頭にどこか置いてないかな~

ホームスティ先で出る可能性がある料理なので、より原材料を近づけて試したい。

 

10月まで時間があるので、アイルランド料理を試していこうー♪

 

母は、料理の残ったビールを100ml飲んで気持ち悪い~

まだ20時だけど、もーおやすみなさい~(^^;

 

☆今回のお料理は30分以上煮込んでいます→アルコール成分は飛んでいます。

 

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『 #ララ元気ねっと #助成金 #ララコープ 』

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『 #ララ元気ねっと #助成金 #ララコープ

 

#生協

今年度も採択していただきました。

ありがとうございます!!

 

大切に使わせていただきます。

 

心より感謝m(_ _)m

 

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『 #シャトレーゼ #粗搗き大福 #アレっ子のおやつ 』

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『 #シャトレーゼ #粗搗き大福 #アレっ子のおやつ 』

 

やっぱ美味しかった!

もっと大きいサイズが食べたい!

とのことですwww

 

アレルギー表示は

大豆

さけ

ご自身でその都度確認を。

 

↓↓↓

北海道産はくちょうもち米を使用した生地で自家炊き粒餡を包み、天面を香ばしく焼き上げた焼き大福です。米の風味を大切にする為、米の粒感を残し、やわらかくコシのある大福の食感に仕上げました。餡には北海道十勝産小豆を使用し白州名水で丁寧に炊き上げた風味豊かな粒餡を使用しております。粒餡のおいしさと米の風味・粒感が感じられる素朴で優しい味わいの大福です。

↑↑↑

 

これ粒が大きくて、美味しいよね~(*‘∀‘)

そして¥108

というお手軽さ♪

 

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『 #食物アレルギー座談会 #長崎市役所 #イーカオ に掲載 #ネットで申込 』

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『 #食物アレルギー座談会 #長崎市役所 #イーカオ に掲載 #ネットで申込 』

 

長崎市役所である食物アレルギー座談会、いつの間にかネットでも申込できるようになっていました♪♪

 

長崎市電子申請サービス

https://ekao-ng.jp/know/%E9%A3%9F%E7%89%A9%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%AB%E3%82%AE%E3%83%BC%E5%BA%A7%E8%AB%87%E4%BC%9A%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6/

 

以前は電話での申込オンリーでした。

 

対面は新庁舎のこども健康室

そして、今はオンラインでも開催してくださっている!

すごい!

 

#長崎市役所中央総合事務所

#地域保健課

#管理栄養士 さん

がご担当です。

 

うちの息子が小さいとき、お世話になっていました。

何をどうしたらいいのか全くわからなかった状態で参加し、先輩ママさんたちのお話を伺うことが出来て、沢山助けていただきました♡

ありがとうございますm(_ _)m

 

#長崎市子育て応援情報サイト

#イーカオ

色々な情報が掲載されています♪♪

 

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『 #鶏もも肉のコーンフレーク揚げ #アレルギー配慮 #小麦アレルギー #卵アレルギー 』

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『 #鶏もも肉のコーンフレーク揚げ #アレルギー配慮 #小麦アレルギー #卵アレルギー 』

 

このレシピ、益子は某レシピサイトに掲載しています。

#米粉活用
#卵不使用
#小麦不使用
食物アレルギー配慮のレシピです。

 

 

今回は

#波里

#お米の粉

を使用しました。

写真

 

<材料>

鶏もも肉→1枚250g
塩こうじ→大1
☆しょうゆ→大1.5
☆酒→大1.5
☆みりん→大1.5
☆しょうが(チューブ)→約2㎝
☆にんにく(チューブ)→約2㎝
プレーンコーンフレーク→約100g
米粉→80g
水→約100cc

 

<作り方 某サイトより簡潔に書いています>

鶏もも肉を一口大にカットする。

②ビニール袋に①を入れる。塩こうじを入れ、よく混ぜ込む。
冷蔵庫に半日~1日おく。

③ ②に☆の調味料を入れ、更に1時間以上冷蔵庫で漬け込む。

④プレーンコーンフレークを厚めの袋に入れ、めん棒などで叩き、崩しておく。

⑤ボウルに米粉と水を入れ、「ポテっ」とするぐらいまでよく混ぜる。

⑥ ⑤に③の水分を切りながら入れる。

⑦ ④で崩したコーンフレークをバットにあけ、⑥を入れ、コーンフレークをまとわせる。

⑧フライパンで揚げ焼きにし、両面しっかり焼き中まで火を通す。

 

おいしいのでうちのアレっ子は、すごい量をすごい勢いで食べてくれます♪♪

米粉ありがとう!!

 

ペンギンのwebにも掲載したかったけど、容量オーバーでどーしたものかと後回しにしています(^^;

またチャレンジしてみます♪

 

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『5月12日㈬10時~「食物アレルギー対面おしゃべり会」』

『5月12日㈬10時~「食物アレルギー対面おしゃべり会」』


食物アレルギーに関してフリートーク
普段の食事、受診、園&学校生活などおしゃべりしましょう。

食物アレルギーに関する各種資料(保護者向け、預かる立場の方向け)の配布・紹介もします。

 

日時:
5月12日㈮10:00~12:30
(退出時間はフリー)

 

場所:
出島交流会館4階こども室

 

参加費:
無料

 

参加可能組数:
最大5組

 

☆お願い☆
・ご参加の方は↓お申込みの際、最新のアレルギー状況も教えてください。
https://forms.gle/phHmwUpJ35bnp4VeA

 

・会場のこども室では飲み物のみOKとしますが、ご参加の方のアレルゲンによっては飲み物の種類の制限をさせていただくかもしれません。前日までにお知らせします。ご了承ください。

 

・当会代表益子は食物アレルギー高校生の親であり、小中高大の家庭科教員をしております。医療関係者ではありませんのでお答えできないこともありますことをご了承の上、ご参加をお願いします。

 

・「nagasakiallergy@gmail.com」よりメールが届くよう設定をお願いします。お申込みより数日経ってもメールが確認できない場合は迷惑メールフォルダなどのご確認もお願いします。

 

・会場には無料の共有駐車場がありますが台数に限りがあります。満車の場合はお近くの有料駐車場にお願いします。
 
・体調がお悪い方のご参加はご遠慮いただきますようお願いします。

 

・当会はアレルギー専門医による治療を基準としております。

 

・当会におけるイベント会場にて&イベントで知り合った方に宗教・販売などの勧誘をすることは固くお断りします。

 

 


お願いばかりで恐縮ですが、皆さまが安全安心にご参加できるようご協力をお願いいたします。お会いできることを楽しみしております。


ながさき食物アレルギーの会ペンギン
代表 益子美沙子

 

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