『 #食に配慮 #ベジタリアン #大豆ミート #塩麻婆豆腐 #試作 』
初めて大豆ミートを使ってみました。
ホームスティでベジタリアンの子を受け入れるにあたり、試行錯誤中～
これは近くの
#キャンドゥ
で購入。
原材料名
#粒状大豆たん白
だけ。
乾燥50ｇを数分ゆでると約200ｇになりますと書いていました。
ゆでたら結構なアクが出ました。
麻婆豆腐のレシピは↓を参考に。
あっさり♫塩麻婆豆腐 by runa10 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品
#豆板醤
を使わなくていい＆おいしいレシピなので、息子のアレルゲンが多い時から助かっているレシピ。
息子と夫の感想↓
「ただの１品と思って食べたら、おいしい♪」
母
「麻婆豆腐をイメージして食べたら、う・・・味の深みが一切なし(＠_＠;)」
うちの家族の好き嫌い+ベジタリアンの子に◎なメニューって、難易度たかっ(^^;
せっかくの日本＆長崎なので、楽しんでもらえるよう、試行錯誤あるのみ！！
今日は自分の教科の前期期末考査が終わってホッ
ほんとよかった♡
今日から毎日ベジタリアンメニューだ！！
#食物アレルギー
#アレルギー
#allergy
#アレっこ
#エピペン
#ながさき食物アレルギーの会ペンギン
#ボランティア
#ボランティア団体
#子育て
#食物アレルギーサポーター
#家庭科
#教員
#アレっ子母
#長崎県
#長崎
#nagasaki
