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食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在10歳、生卵・そば・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

タコライス&かぼちゃのスープ

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昨日の夕食~♪

タコライス

・かぼちゃスープ

 

アボガドがお勤め品で珍しく出ていたので購入~♪

タコライスの作り方はこちら↓を参考に♪

cookpad.com

 

材料切って~

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フライパンに、にんにく入れて~

たまねぎ入れて~

ひき肉入れて~

塩こしょう~

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ケチャップ

ウスターソース

しょうゆ

を入れて炒めて~

 

 

かぼちゃスープはいつものように『シュエ』で~♪

ブイヨンなしで美味しく作るぞ!!

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今回は玉ねぎで~♪(長ネギでもOK♪)

 

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かぼちゃを沢山入れて~

スティックミキサーでつぶして、塩で味を整えて完成♪

 

息子の食事~♪

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タコライスに乗せるはずの、アボガドとトマトは感覚過敏のためout~

 

舟和の芋ようかんを息子に♪と頂きました!!

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息子のアレルゲンをわかった上で考えて買ってきてくれ、ほんと有難いヽ(^o^)丿

ありがとうございます!!

 

大人用の食事はこちら♪

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美味しく出来て良かった~(*^^)v