大分のしいたけで春巻き～

 湯布院で買ったしいたけを使って、春巻き～(≧▽≦)

 こちらを参考に～♪

材料 （10本分）

 

春巻きの皮

10枚

豚ひき肉

150g

春雨

40g

人参

1／2本

たけのこ（水煮）

80g

干ししいたけ

2～3個

にら

1／3束

しょうが

少々

●砂糖

大さじ1

●醤油

大さじ1

●紹興酒（または酒）

大さじ1

●みりん

大さじ1

●ごま油

大さじ1

●オイスターソース

小さじ1

●中華だし

小さじ1

●しいたけの戻し汁または水

40cc

水溶き小麦粉

適量

 

春雨を茹で、切っておく～♪

人参を千切りに～♪

油+しょうが

香りが立ったら・・・

豚ひき肉

人参

を炒め、

ニラ・春雨・調味料を入れ水分を飛ばすように炒め、水溶き片栗粉を入れとろみがついたら具の出来上がり～♪ 

冷めたら皮で包み、揚げ焼きにして完成～＼(^o^)／

うん、美味しい～(≧▽≦)

このレシピで何度も作っているけど、いつも美味しくできる～♪

おすすめです＼(^o^)／