食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

 『 #農林水産省 #災害時 #食 #中学校家庭科 #指導案 』

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 『 #農林水産省 #災害時 #食 #中学校家庭科 #指導案 』

 

7/4 オンライン講演会

「 #食物アレルギーの防災対策 」

主催:長野県 #CocoChouChou さん

の中で農林水産省 #大臣官房政策課 #食料安全保障室 の方がご紹介してくださった #中学校家庭科 の資料。

 

www.maff.go.jp

中学校家庭科向け学習指導案「災害時の食」:農林水産省

https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/gakusyu.html

 

・授業の概要

学習指導案

・ワークシート1~6

・スライド

 

このまま授業で使える!!!!!

なんと有難い資料なの♡

 

ワークシート2におすすめのレシピ

「ツナじゃが」「ツナカレー」が掲載されています。

 

食物アレルギー生徒がいたら、その子のアレルゲンを使わないレシピにアレンジすればみんなが作ることができる&食べられる♡

ツナカレー→例えば小麦アレルギーであれば、カレー粉と米粉で作ればいい!!

 

ひとまず私はスライドを使わせていただきました!!

今後ワークシート、そして調理実習までしたい!!

 

2学期明けてすぐの9月1日は「防災の日

私はこれにちなんで2学期最初の授業は防災に関することを実施しています。

1923年(大正12年)9月1日に発生した関東大震災に由来しての #防災の日 です。

 

有難い資料を教えていただき誠にありがとうございますm(__)m


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