『 #調理実習 #アレルギー配慮 』
今日は仕事で高１みそづくし調理実習。
５月にみんなで作った手作りみそを使っての実習でした。
・豚汁
・豚バラキャベツ炒め
・みそ焼きおにぎり
豚汁は、食材だけのうまみでたまらんおいしさ(*‘∀‘)♡
https://cookpad.com/recipe/2589854
ごぼうをしっかり炒めて、メイラード反応♪
食物アレルギーがあると家庭科の調理実習で配慮が必要となりますが、
#ながさき食物アレルギーの会ペンギン
webに調理実習前の家庭科教員→保護者向けの書類
のテンプレートを掲載しています。
使っていただけたら嬉しいです！！
今日は
#食物アレルギー
はもちろん、コロナ対策、ノロウイルス対策、そしてケガややけどにも注意しながら、朝7：30から17時まで働きづめでもう紙切れ～
調理実習が無事に終わってホッ♡
感謝！！
おやすみなさい♡
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