『 会員限定イベント ゆったりおしゃべり会 #LINEミーティング 』
6月の #ながさき食物アレルギーの会ペンギン の #イベント として当会会員さんや個別相談会などでご縁がある方限定の週末おしゃべり会を企画しました。
2021年6月26日㈯ 14時～16時
・LINEミーティング（Wi-Fi環境であれば無料で接続できます）
・参加費無料
LINEミーティングについて↓
https://line-howtouse.net/meeting.php
#ながさき食物アレルギーの会ペンギン の 会員さん
#個別相談会 でご縁があった方（昨年度でもＯＫです）
そして代表益子とご縁がある方を対象として「ゆったりおしゃべり会」を開催します♪♪
当会会員さんには昨日既に公式LINEでURLをお送りしております。
会員さん以外で参加したいという方は、益子に直接（LINEかインスタDMかFBなど）メッセージをお願いいたします♪
ちなみに今回LINEミーティングにした理由としては、
zoomはちょっと苦手だけど、LINEはいつも使っている！！
という方ともおしゃべりしたい！！からです。
今回テーマは決めておりませんので、おしゃべりしたいこと、聞いてもらいたいこと、最近これに悩んでて・・・ウエルカムでーす♪♪
お申込みお待ちしております＼(^o^)／
#食物アレルギー
#アレルギー
#ボランティア
#ボランティア団体
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#家庭科
#教員
#アレっ子母
#長崎県
#長崎
『フォーラム『災害レジリエンス地域を目指して!』』
今日のオンライン１本目は直前に教えていただいた研修会。
“コロナ禍における災害”を想定してという点が有難やー♡
主催は
・長崎災害リハビリテーション推進協議会 （長崎 JRAT）
さま。
長崎県・市の防災・危機管理担当者の方もご参加ということで情報をいただきたい！！と考えオンラインで参加させていただきました。
・賀来 満夫先生
（東北医科薬科大学医学部感染症学徳特任教授、東北大学院医学系研究科・名誉教授）
・ 森本 浩之輔先生（長崎大学熱帯医学研究所 教授）
お二人の先生方のご講演を拝聴することが出来ました。
感染制御って大変だけど制御出来なかったらもっと大変なことになることを痛感。
2011年東日本大震災の時のデータを見せてくださり、避難所でいかに感染症を防ぐかということを教えてくださいました。
東大の先生も長崎の会場にいらして、支援機器や ICT を活用した新たな開発機器や支援システムのご紹介もありました。
そして長崎の現状ということで、昨年９月の台風時の避難所の利用状況、課題と取り組みなどのお話もあり大変勉強になりました。
やはり”自助”が大切！！
産学官の参画により、“長崎を「災害レジリエンスな地域づくりを展開する拠点」と 位置づけ”、全国に発信するべく関係者による協定書の調印式もあり、長崎市長も参列していらっしゃいました。
レジリエンス とは「跳ね返したり、柔軟に受けとめる力」のこと。
４月に受講するはずだった防災の講座、コロナ禍で中止となり今年度長崎市内で今のところなさそう( ;∀;)
もっと勉強したい分野です。
主催、ご講演の先生方、誠にありがとうございました。
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#長崎県
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『 #食物アレルギー と #調理実習 ～未来の #教員 のために～』
#長崎大学 #教育学部 #家庭科 #教員免許 必修の授業、オンライン講義は今日で終了。
来週から調理実習となります。
昨年度全国の皆様にアンケートご協力いただいた
「食物アレルギーやクッキングで嬉しかったこと・悲しかったこと」
本日の講義でも学生にしっかりと伝えさせていただきました。
やはり「生の声」は心に響きます！！
おかげさまで深い学びとなりました。
学校現場において食物アレルギーがあると様々な場面で配慮が必要となります。
給食は勿論、図工は？生活科は？理科実験は？家庭科調理実習は？宿泊学習は？修学旅行は？エピペンって何？どう使うの？
学生には教育現場で寄り添うことの出来る教員になって欲しいと願いながら伝え、皆さまの生の声をしっかりと届けさせていただきました。
誠にありがとうございました！！
コロナ禍で大学の授業はオンラインが多いのですが、来週からの対面の調理実習では直接食物アレルギーに関してもお伝えしてきます。
学生が素敵な教員＆社会人になってくれることを心より願いながら、１コマ１コマ大切に頑張るぞー！！
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#保育園 などにお子さんが通園中の保護者の方にも読んでいただきたい
https://www.mhlw.go.jp/content/000511242.pdf
この #ガイドライン は預かる立場の先生方向けのものとなりますが、預ける立場のアレっ子の保護者の皆さんにとっても読んでおくと役に立つ場面が出てきます。
・不安
・園にどこまでお願いしたらいいのかわからない
・何をどうお伝えすればいいのかわからない
というお悩みを伺うことがあります。
が、これを読んでおくと「預かる立場である先生方の言動の根拠となるガイドライン」のためいい塩梅がわかり解決の糸口が見つかることもあります。
しっかりと読み込むと先生方が規則上できない事、こちらが相談してもいいことなど把握しやすくなります。
#食物アレルギー面談 の前に読んでおくことをおすすめしています。
ちなみの小学校であると、長崎の場合となりますが同じ小学校でも公立・私立でそもそも管轄が違います。
ということで、根拠となるマニュアル・ガイドラインも違ってきます。
全国には、市のマニュアルがないので県のマニュアルに則って動いている自治体さんもあるようなので、そこは要確認で。
是非お子さんの該当する食物アレルギーマニュアルの改訂版が出ていないか、そして読み込む作業をしていただけたらと思います。
食物アレルギー児童生徒を預ける保護者、預かる立場先生方、立場は違っても
「アレルギーっ子を真ん中に１つのチームに」
になれますように♡
#保育所
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『 #カラスミ #手作り #1ヶ月 めっちゃおいしー』
長崎県の名物「 #からすみ 」を初めて作ってみました♪♪
なんと１ヶ月かかりました！！
カラスミとはボラの卵巣を塩漬けし塩抜きした後、天日で干して乾燥させたもの。
超高級なお酒のおつまみ♪
きれいな真子が手に入り色々と調べると、カラスミはボラでなくても出来る！！ということで作り始めました。
行程としては
血抜き → 塩漬け → 塩出し → 酒漬け → 干し
塩漬けは、お値段高いヒマラヤ岩塩で。
ここはケチらず(笑)
1晩でめちゃくちゃ水分が出てびっくり～
1週間冷蔵庫で塩漬け。
そしてお天気が続かないのでなかなか進まない干しの作業～
でもなんとかできたかな～というかんじ
なんせ初めて作るので、完成したかどうかよくわからず～(^-^;
実食！！
夫も息子も「めっちゃおいしー濃厚ー(*‘∀‘)」とのことでよかったよかった。
次回は倍量で作るぞ！！
と誓った益子です
こんなに手間暇かかるのであれば、あのお値段に納得！！
そりゃ高いよね～www
からすみ屋さんに感謝♡
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『 #改定 #食物アレルギー症状出現時対応票 #無料ダウンロードデータ 』
先日公開したばかりのデータですが早速改定しました。
運用すると見えてくることが沢山ありましたっ
既にダウンロードしてくださった方、申し訳ありません。
食物アレルギー症状出現時に教員がこれを見たら動きやすい！というものをと考えながら作りました。
無料ダウンロードデータはエクセルでA4両面。
裏には
・軽微な症状の時の具体的な対応
(重症な時のことばかり想定していると見落としがちのため）
・アレルゲンの詳細表
（給食で誤食した食材を早く確認しどれぐらいの量を摂取したのか判明させるため）
情報が多すぎてもわかりにくいし少なすぎてもいけないし・・・と、この２ページに結構悩み考えました。
仕事でもプライベートでも使って気づきがある度にまた改定していこうと思っています。
無料ダウンロードデータ↓
食物アレルギー症状出現時対応票（配布用）.xlsx - Google ドライブ
https://drive.google.com/file/d/1X8B-1ArVZz7gupSmfrnBN4EPBKObPhnU/view?usp=sharing
免責事項
・このデータはただのエクセルです。個人用に改変し利用していただいてOKです。
・このデータの情報を個人利用、使用、ダウンロードするなどの行為に関連して生じたあらゆる損害等について理由の如何に関わらず、当方は一切責任を負いません。
・わかりやすいように情報を既に記入しているところもあります。写真・内服薬の使い分けなどはうちの息子の情報です。必ず削除し主治医に確認した情報をご記入ください。
・開く環境によっては文字化けや開けないなども考えられますがご了承ください。
このデータを学校などで運用すれば事故がなくなるということは決してありませんが、預ける立場＆預かる立場の情報共有のお手伝いが少しでもできれば嬉しく思います。
『食アレっ子を真ん中に１つのチームに』なれることを心より願っております。
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『 #ホタテ #食物アレルギー 症状出た( ;∀;)』
#ホタテのバター焼き
を初めて食べた息子です。
（勿論症状が出ても対応できる状況、安全を確保した上で食べました。）
シーフードミックスの「ホタテ」は今まで散々食べてきました。
主に自宅で作る長崎名物のちゃんぽんで。
アレルギー専門医受診の際には一切話に出ないほど、ノーマークの「ホタテ」でしたが今日は下唇がぼっこり。
食べ始めて1分で、ん？
2分で・・・あら(@_@。
3分で・・・うん、1分毎に症状悪化してる( ;∀;)
アレロック内服で30分後きれいに引きました。
ほたての部位？
加熱具合？
色々と検証することがあるので、症状が出たことでも十分な収穫あり。
うちの役員に教えてもらったWEB↓
https://www.saihok.jp/c/howto/howto-gyokai/howto-hotate
ほたての部位の説明がめっちゃわかりやすい！！
周りの生殖巣は性別によって色が違い、オレンジ色は卵（メス）、白色は白子（オス）とのこと。
へえー！！
勉強になりました！！
来月の修学旅行に向けてサザエも食べようと考えていましたが、息子と相談して止めることにしました～(^-^;
ひとまず修学旅行はホタテもサザエも提供不可でお願いしようと思います。
いつもとは大きく違う状況ですので、やはり安全第一で！！
修学旅行関係なく将来に向けての安全確認ということで、将来的にはサザエもどこかのタイミングで負荷していた方がいいかな～
とりあえず次のアレルギー専門医受診時の相談するリストにメモっておきます！！
～注意事項～
自宅で初めての食材を食べる場合は安全を確実に確保した上で！！
我が家の場合は夫も帰宅後（＝人手がある）
我が家はアレルギー専門医がいらっしゃる病院のめっちゃ近く。
救急車を呼ぶより早いと思われる距離。
決して安易に初めての食材・形態で食べることをしてはいけません。
あくまで我が家の場合ということですのでご了承ください。
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『 #修学旅行 #宿泊 #枕 の確認 #そば枕 ? 』
来月の修学旅行の下見に、息子の担任の先生が昨日弾丸で行ってきてくださったのに、枕の確認のお願いをついさっき思い出した母です( ;∀;)
申し訳ない～！！
ほんとすみません( ;∀;)
明日、電話で先方に聞いていただくお願いをしよ・・・
「 #そば 」に関しては息子、 #アレルギー専門医 の指導の元、 #寛解 はしています。
1人前には届かなかったのですがある程度の量を食べることが出来、クリアということで寛解。
しかし、基本は味が苦手で食べてくれないのです。
ドクターより「寛解したものも食べ続けてね♪」というご指示をいただいてはおりますが、今の息子だと閾値が下がっている可能性もあるのでそばNGだ～( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)
もし宿泊先の枕が #そば枕 だったら・・・症状出る可能性あるや・・・
出発まであと3週間ある時点で気づいてよかった～( ;∀;)
#給食 に出ない食材、色々見落としてる私っ
お子さんが修学旅行前の保護者の皆様、私のようにお忘れなきよう( ;∀;)♡
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